你觉得不上档次的那些餐饮,却为何频频能够引爆市场?|餐饮界

头条你觉得不上档次的那些餐饮,却为何频频能够引爆市场?

前段时间,风靡大街小巷的土家掉渣烧饼又狠狠地时尚火了一把。土家掉渣烧饼团队经过重新包装,因为

佚名 / 头条 /2016-05-31

餐厅顾客的作用只是消费?餐饮人该把目光放得更远|餐饮界

头条餐厅顾客的作用只是消费?餐饮人该把目光放得更远

互联网时代,线上线下都重要,但对于一家线下实体餐厅来说,到店的消费者如何定义角色呢?

佚名 / 头条 /2016-05-31

地方特色饮食也需要官方统一“标准”吗?他们这么说…|餐饮界

头条地方特色饮食也需要官方统一“标准”吗?他们这么说…

西安市质监局近日发布肉夹馍等5种地方特色小吃的统一制作标准,引发社会热议。这些标准是否有必要

佚名 / 头条 /2016-05-31

【剖析】帝都一年内5万餐厅倒闭,“O2O+智慧餐厅”真是出路吗?|餐饮界

头条【剖析】帝都一年内5万餐厅倒闭,“O2O+智慧餐厅”真是出路吗?

经历2013年、2014年的低迷之后,餐饮业终于在2015年触底反弹。北京作为在餐饮业竞争最

陈琼 / 头条 /2016-05-31

餐厅为儿童节打造的3大诱惑,比比谁的杀伤力更强?|餐饮界

头条餐厅为儿童节打造的3大诱惑,比比谁的杀伤力更强?

餐厅儿童节祭出3大诱惑,可是诱惑的只是儿童吗?

乔一 / 头条 /2016-05-31

铁路便当是如何在日本成为一种文化的?|餐饮界

头条铁路便当是如何在日本成为一种文化的?

尽管在火车上销售盒饭不足为怪,但将火车盒饭形成为一种文化的似乎也只有日本。

陈思吟 / 头条 /2016-05-30

招式不换新,为何麦当劳依旧年年受欢迎?|餐饮界

头条招式不换新,为何麦当劳依旧年年受欢迎?

一年一度的六一儿童节又要驾到了。餐企想尽要办法整出新玩法。然而,麦当劳年年都用同一招,却做到

妮子 / 头条 /2016-05-30

真功夫、呷哺相继升级门店,餐饮大咖掀起变型热潮|餐饮界

头条真功夫、呷哺相继升级门店,餐饮大咖掀起变型热潮

继广州真功夫,台北吉野家之后,呷哺也在五月底迅速升级了北京的两家门店:朝阳门悠唐和上地华联。

艾蓝 / 头条 /2016-05-30

《米其林指南》登陆上海,为何本土老板和消费者皆担忧?|餐饮界

头条《米其林指南》登陆上海,为何本土老板和消费者皆担忧?

自从5月17日米其林指南官方微博宣布,《米其林指南 上海2017》预计将在今年下半年正式发行

张铭 / 头条 /2016-05-30

郑州火锅店用一百万作承诺,引起争议不仅是博眼球?#周末一参#|餐饮界

头条郑州火锅店用一百万作承诺,引起争议不仅是博眼球?#周末一参#

去年,郑州某火锅店为树立品牌形象,向消费者作出不使用老油的“百万承诺”。

鸦青 / 头条 /2016-05-30

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