过去的一年业内一直都流行生意不好就试试减菜品砍产品的说法，不少餐厅精简了产品线之

继2016年7月份颐海在香港上市之后，海底捞旗下又一家公司申请挂牌新三板，就是北

近年来，一部部爆火的韩剧俘获了不少年轻人的心，而在餐饮行业，这股韩流同样也是势不

九毛九成立于1995年10月，是以山西面食为主打品牌的餐饮连锁企业。

餐饮市场越不景气，消费者就会越慎重，对口味和用餐体验及出口越是有更多挑剔。

2016年度餐饮大数据，从餐厅、菜品、食客三个方面解析了消费者就餐偏好，对消费者

2016年餐饮市场风风火火，表面繁荣的背后，餐饮大数据却是喜忧参半。2016年的

你是否在为餐厅的晚上吸引不来人流而着急？如果在你的餐厅里一直就那几个主题活动，你

一炮不响以后再翻身就太慢了。这个封测（内测），就是借由“全面试吃”---单品试吃

如果要给刚刚过去的2016年下个商业性的总结，“关店潮”、“实体寒冬”绝对是当之

为招揽生意，提高餐饮店“档次”，长沙市天心区坡子街湘水谣餐饮店未经允许，将湖南卫

今天给大家介绍一个我近期做的一个跨界餐饮创业的案例。

元旦那天的时候出门，商城里面真热闹，人山人海，全是人。

“今天的菜味道怎么变了？换厨师了吗？”“这个菜的分量怎么比上次要少呢？”餐厅是否

最近有几位小型连锁餐饮企业老板自由选择倾吐他们的苦恼。现在餐饮生意不好做，我很理

昨天，你被小程序刷屏了吗？ 虽然正式上线首日，首批亮相的小程序里尚未发现有餐厅

开餐厅很难吗？不是租一个门店，请个好厨师，找几个服务员的事情吗？如果你这样想的话

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刚刚，麦当劳做出了它来华26年来最重大的一个改变。 消息是传了纷纷扰扰快一年，

不知道从什么时候起，这个世界好像什么都开始有了保质期。

说起四海一家，想必很多武汉人都不会陌生，一间自称“集四海美食于一家”的自助餐餐厅

现在，人们的生活节奏越来越快，时间成本的提高等诸多原因，使得快餐行业得到了飞速的

人生的路需要自己走，过去了一年，餐饮人，你是否把自己的路走好了？如果没有，那么新

对大连来说，海鲜是永不会过时的品类，烹饪手法更是繁杂多样。海味当家返璞归真地用最

在国内，他的包子每年卖出1.5亿，在发源地杭州，300万居民每天有约10万人吃他