为了应对正在来临的“用工荒”，餐饮、快递、中介等服务行业已经提前一个月启动员工储

高层管理者很累，并不能代表这家公司的管理很健康。 高层、中层、基层管理者所负责

一家餐厅的专业度如何，在点菜时就能体现。其实一切都是有套路的，如果按照一定的方法

移动互联网时代，O2O让餐饮企业可以在虚拟和现实间随时切换，消费者足不出户就可以

现在很多餐企都在利用微信平台，做服务号或者订阅号， 希望通过新媒体渠道获客。

在百胜集团宣布将出售中国业务 19.9% 的股份，将近20%的股权发生了转移

餐企的海报，一直被诟病：太low。 但事实上，食物是最好的设计元素，它很容易就

笔者从事餐饮管理与营销咨询工作，很多读者看完我的文章后，都纷纷在微信上加我为好友

顾客在面条里吃出疑似蛆的幼虫 值班经理捏了捏称“这是面粉” 多部门联合调查

过去连锁小吃大多依靠信息不对称，依赖自上而下的代理制度快速加盟实现门店规模及销量

年关将近，餐馆的生意开始旺了起来。但是对于餐饮老板来说，这是一个喜忧参半的日子：

什么事都要选一个 最重要的，总得有牺牲，这世界没有鱼和熊掌都归你的好事，没有！

2016年12月28日中午11时30分，合肥市瑶海区和平路街道社区大食堂的打饭窗

以下这十条，是我对餐饮业近年变革的小结，也有一些对未来的猜测。

餐厅开业怎么宣传？派传单送菜或者门口竖一个小黑板？方法很多，但是你确定都有效吗？

“互联网+”时代，连餐厅也要在各种美食公众号、美食推荐、你我他的朋友圈频频露脸，

餐厅业绩无法提升，陷入了瓶颈当中，着实着急上火。针对这样的问题，“秘籍”是肯定没

近日，笔者和朋友在大众点评上使用团购去餐厅消费，付款后餐厅并不给我们开发票，并告

距离春节虽然还有大概一个月的时间，但餐馆酒楼年夜饭的预定已经进行得如火如荼。本期

上述的升级、替换和组合，对现有的产品数量没做太大变化。但很多时候，商家推出新品的

2016年12月28日中午11时30分，合肥市瑶海区和平路街道社区大食堂的打饭窗

火锅增长超其他品类 火锅的包容性和广阔市场显而易见，非要用事实说话，根据国家统

现实的经营管理过程中，不管是餐饮，还是其他行业，我们可能经常遇到下面的场景：有些

代金券摇身一变，竟然变成了一张50元“人民币”。日前，安康一市民称，自己在城区一

不管我吃撑，还是我饿晕，我都只是一个吃货，快乐地走来走去。