在船歌鱼水饺联合创始人陈国平眼中，“品牌情结”贯穿始终，每一个选择，都能看到陈国

这些天，一篇名为《2015年餐饮大数据与2016年餐饮业九大趋势》在餐饮圈内传得

在马云看来，星巴克今天卖的不是咖啡，而是新的服务、新的体验和新的生活方式。同样，

市场调研机构Packaged Facts最新调查显示，预计到2018年后，茶饮市

麦当劳在日本面积最大的店铺“麦当劳原宿表参道店”于2016年1月15日关门，洋快

这9位资深餐饮人，既有资深的餐饮管理者，也有餐饮文化人，在他们眼里，2016年的

去年7月，在北京朝外诞生的一家60平方米小店，生生创造出300平店面的利润，仅3

这个话题，我有自己的观点。但我知道，许多餐饮人是反对的。于是就发动了一次深度探讨

众多学外婆家的快时尚餐厅日子过得并不好，为什么呢？

近几年，经济下行压力之下，迫于竞争形势，中国那些尚没有进入品牌竞争的行业，一轮轮

在这里可以见识到世界各地的茶文化，那些来自先进设备精确冲泡的或是茶叶师傅手工制作

1月14日，以“单日33.8次翻台！遇见小面崛起背后的关键点”为题，遇见小面的创

根据吉尼斯世界纪录，世界上第一家素食餐厅于1898年诞生于瑞士名城苏黎世。

当赫畅穿着印有“黄太吉外卖”字号的外衣，在镜头面前畅想未来之时，也已宣告那个曾经

本书虚构了名叫山茶堇的女主人公，围绕着主人公展开了对六家不同行业店铺（其中还有一

很多店铺的经营者会模仿一些成功店铺的经验。但是，仅仅模仿很难取得成功。与其学习别

12月18日，本地生活服务平台口碑网络今日发布了首个餐饮行业解决方案。该解决方案

2016年1月5日，深圳首届民间自发组织的湘菜名厨高峰论坛于福田区大寨门酒楼盛大

当下并不是一个绝佳的时间窗口，外卖市场早已一片火海。包括饿了么、美团外卖、百度外

在创业充满热血激情下，更需要餐饮者拨开光鲜一面，逐步探索，一步一个脚印，了解清楚

过小的格局产生的订单量不足会直接影响到旗下配送员的业绩和收入，一旦遇到困难，众包

餐饮原本就是一个完全竞争的市场，没有准入门槛，所以理论上人人都可以开饭店。而近年

餐厅的成功各有千秋，但失败的理由却大都类似，今日，细数五大原罪，希望给予蠢蠢欲动

美食摄影，如果纯粹以颜值来论，的确技术好、天赋高，拍得美、拍得有食欲，随意分享到

澳洲肉类及畜牧业协会 (MLA)，简单说就是澳大利亚卖羊肉的商人们凑一起办的组织