管理
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管理失去了重庆味的重庆小面还能火吗？
最近，重庆市餐饮协会起草的《重庆小面烹饪技术指南》出炉，又让重庆小面一下子又成为了关注的焦点
Joyce / 管理 /2016-01-22
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管理美国老板都会忽悠了，中国餐饮人底线在哪里？
网络时代，真的假不了，假的真不了，没这个意识，还想瞒天过海，那就离死不远了……
Joyce / 管理 /2016-01-22
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管理海底捞都学不会的王品，秘诀竟是“帮派文化”
说到服务，餐饮业有一个说法：中餐看海底捞，西餐看王品。甚至，当年在大陆红极一时的《海底捞你学
王新磊 / 管理 /2016-01-22
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管理餐饮品牌的奥秘你了解多少？
品牌，这个神秘且虚无的家伙。品牌，最有价值的虚拟资产。品牌，一个让企业变得有地位的符号。
石阳 / 管理 /2016-01-21
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管理高端餐饮里的“粉丝经济”：素食餐厅用微妙客户关系化解“昂贵”标签！
人们选择食素的原因有很多，兴许是宗教信仰，让人常怀悲悯之心。也可能是为了健康，因为现代人常有
黄小莉 / 管理 /2016-01-21
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管理名厨并非餐厅标配
一个人走入厨行，从打杂做起，看着行里的名厨，大概就开始憧憬自己有一天成为名厨大师。
陈宁 / 管理 /2016-01-21
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管理餐饮也能玩出微博味
现在很多餐饮老板们只玩微信，不玩微博，但2016年玩微博的餐饮老板和餐饮企业会越来越多。
玩哥 / 管理 /2016-01-21
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管理给离职员工800万嫁妆！你看得懂海底捞的行为吗？
在海底捞有个说法，叫“嫁妆”。一个店长离职，只要任职超过一年以上给8万嫁妆，就算是这个人被小
Joyce / 管理 /2016-01-21
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管理别错过大众餐饮的发展，未来空间仍很大
随着互联网技术的快速发展以及居民生活水平的不断提升，今年，我国餐饮业仍有望实现11%以上的增
郑建玲 / 管理 /2016-01-21
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管理这些管理策略你要懂
想要做合格的餐饮人，需要踏踏实实的做事情，更重要的是在日常的管理中积累经验。
Joyce / 管理 /2016-01-21
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