随着90后的粉墨登场，企业离职率越来越高，餐饮行业更是首当其冲。餐饮行业本就是劳动力密集型行业，它的门槛低，成为很多年轻人的一个跳板。餐饮服务员素质又参差不齐，加上服务员待遇不高，离职率高也就不足为奇了。大环境虽然不好，但很多餐饮老板还是很想留住员工的。那你一定要看看餐厅员工离职的8大原因。

一、员工总是受气

顾客是上帝，这句话没毛病。但是过分推崇这句话，就可能产生不好的影响。餐厅总是人来人往，形形色色的人都有。有些顾客就不见得多有素质，对服务员进行呵斥，很多服务员也只能默默忍受。餐厅不分青红皂白地要求员工遵守顾客是上帝这条准则。对员工受气也是不管不理，没有一点安抚。觉得自己是管理者，平时对员工颐指气使，开会时想怎么批评犯错员工就怎么批评。这样的餐厅，员工简直是受气包，不离职才怪呢。

二、制定一堆愚蠢的制度

俗话说：国有国法，家有家规，公司有公司的制度。一个公司的制度是保证公司正常运转的基础。但是当制度压榨人性时，制度就会适得其反，逼得员工离职。比如：过分严格的考勤制度、顾客损坏餐具服务员赔钱、每天打卡好几次等。

三、对所有的员工一视同仁

一视同仁本是褒义词，这里要说的是它的贬义。白领面试的时候，都是自己谈薪水，公司觉得你值这个价，就会接纳。同岗不同薪，再正常不过了。而你的餐厅，却对所有员工一视同仁，也不管他优秀不优秀。对优秀的人没有奖励，也不委以重任；对喜欢调皮捣蛋，总是犯错的人也没个处罚。这样的团队只会逼走优秀员工。

餐厅员工离职的8个原因

四、不关心员工

工作很重要，生活也同样重要。员工下班生活不好，同样会影响到他上班。工作时，你可以对员工要求严格一点。下班时，你应该多关心关心他们的生活。比如：某个员工失恋啦，某个员工急着租房子。你可以跟员工多聊聊私下的生活，或给些建议，或说些暖心的话。没有人愿意将每天的时间奉献给只知发号施令、只关心业绩的老板。

五、不为员工描述公司的发展蓝图

责任到人很重要，是一种管理哲学。但若公司管理只靠不停分配任务来进行时，必然出现问题。三国时期，曹操望梅止渴，带领军队走出困境，可见希望的力量是多么巨大。一家餐厅不为员工描绘蓝图，不让他们看到发展的希望，不让他们感受到自己贡献的价值。工资还是那么低，这种公司谁会一直干下去呢？

六、员工无法追求自己的爱好

员工有自己的爱好，有时候看起来甚至不务正业。例如：有人喜欢研究手机、修理手机。这看似跟餐饮一点边都沾不上。这种情况，也不能一味的制止。只要他不影响自己的正常工作就好了。你也有手机坏的时候、客户也有，有可能那时候他就能发挥大用处呢。

七、不能容忍员工的缺点

很多老板都有一个通病，那就是希望员工改变自己的缺点。这从人性管理学的角度来看，是不可能的事。每个人都有自己的缺点，你不能容忍员工的缺点，看不惯，甚至跟员工关系紧张。这种情况下，员工离职是必然的。从管理学的角度来说，管理员工并非要他改变缺点，而是要他发挥优点。控制好员工的缺点，只要他的缺点不影响公司的利益即可。

八、员工工作毫无乐趣

如果员工工作得很无聊，这有可能是管理者的问题。员工不愉快，就无法全身心投入到工作当中。好公司都会清楚一点：让员工适当放松很重要。

餐厅员工离职的8个原因你都清楚么？2018年你准备用什么方式留住自己的员工呢?