现在谈论新式茶饮，总免不了和年轻人挂钩。

在美团点评研究院发布的《2017年中国饮品生态发展报告》中，得到了这样一组用户画像：在饮品店用户年龄分布统计中，30岁以下的人群达到了71%。年轻人成为了新式茶饮的消费主力军。

而纵观现在的新式茶饮市场，有新式茶饮领跑者，也有从传统茶饮转型至新式茶饮的跨越者。在这样的市场环境下，对于初生品牌而言，如何在竞争激烈的茶饮市场迅速获得年轻消费者的关注，19tea或者能提供点新思路。

19tea是一家轻饮餐饮连锁品牌，2016年成立于广州，主打各类应季鲜果茶饮搭配软欧包。产品追求健康、崇尚时尚，吸引一波又一波的茶饮爱好者。

当茶饮与欧包相遇

除了认真“做茶”，19tea还认真做起了做欧包。欧包采用欧洲传统老面培养方法，用7—8天天然发酵的酵母培育老面，来保证欧包的营养，结合日式面包的外形制作方式来层层打磨。

鲜果茶和芝士茶，以最高级别德国大马士玫瑰和台湾碳焙乌龙配制的玫瑰乌龙、正山小种和金骏眉拼配的金山红茶，搭配应季的水果或新鲜研制的芝士打造。比如，由高级茶融合当季最新鲜的7种时令水果造就的超级鲜果杯，更是成为了到店必点系列。

当两者相遇，茶+欧包商业模式便开启了，19tea将轻饮与轻食进行了创意的组合，一口欧包，一口茶，给年轻人衍生出一种新的生活方式。广州首家门店开业便创造了日销3000个软欧包+3000茶饮的记录，深得消费者欢心。

购物中心高速圈地开店

在购物中心快速圈地，是19tea的发展战略之一。购物中心人流量大，是现今年轻人扎推聚会之地，而且，围绕在购物商圈的顾客消费能力强，当这两个有利因素汇集在一起，购物中心的环境条件则能造就品牌的快速成长。

基于这样的外部因素，19tea在三个月内，在广州购物中心连开四家门店，迅速占领广州市场，上榜年轻消费者的必去网红店清单。

除了线下的扩张，19tea更留意线上的年轻人在哪更活跃。19tea找准了在外卖领域常年活跃的目标年轻用户，对此，开通了外卖业务，餐道帮其打通了第三方外卖平台，把全部门店融合在餐道后台进行统一规模化管理，进行全面品牌化运营。

空间设计的个性化及多元化

空间个性化和多元化所带来的社交属性越来越明显，除了体验产品本身，门店装修所创造的休闲价值也不容忽视。为了满足这部分的用户，19tea在产品包装和店面设计上下功夫，为消费者创造更舒适、更时尚的休息空间，满足年轻群体追求轻奢的心理，为他们注重生活品质和生活方式制造身份认同感。

在空间设计上，19tea会适时地根据门店选址以及消费群体特色选择装修风格。保持统一的品牌VI和标志性元素上，进行单店特色打造，演绎不同的风格。

以太阳新天地门店为例，主色调以高级蓝为主，在简洁大方的设计中融入体现品牌调性的标志性元素，营造出清新休闲的时尚风格，迎合年轻人的消费审美。

这样，吸引年轻人到店打卡，在社交网络上晒照片成了这一群体的生活常态，也能触发了产品的又一轮传播。

小结

对于初创品牌来说，按照年轻人的生活节奏来定制产品，开辟一条属于合适自己的赛道，这也是19tea所要坚持的。