深度访谈

90后餐馆倒闭记:摆平合伙人,搞定顾客,却死在一根排烟管上!|餐饮界

深度访谈90后餐馆倒闭记:摆平合伙人,搞定顾客,却死在一根排烟管上!

小C是个90后,拥有比别人更多的开店优势,最后却倒在一根排烟管道上。

王瑛 / 深度访谈 /2016-08-29

专访 | 掌贝创始人宿凯:智慧服务平台发展的2个关键点|餐饮界

深度访谈专访 | 掌贝创始人宿凯:智慧服务平台发展的2个关键点

参某对掌贝创始人宿总进行了一次采访,探讨关于智慧型店铺的市场发展格局。

参某 / 深度访谈 /2016-08-21

70后饭吧梁晓黎:我从不怕被模仿,没有灵魂的餐厅必输无疑|餐饮界

深度访谈70后饭吧梁晓黎:我从不怕被模仿,没有灵魂的餐厅必输无疑

2010年5月,当70后饭吧在绍兴开出第一家店时,梁晓黎已经将目光投向了150公里外的上海。

孟北 / 深度访谈 /2016-08-15

23年只卖5毛钱!这位中国奶奶做出了世界上最珍贵的早餐|餐饮界

深度访谈23年只卖5毛钱!这位中国奶奶做出了世界上最珍贵的早餐

一份早餐只卖5毛钱,一卖就是23年。谁又能做到?有那么一位早餐奶奶,83岁了还在学校门口摆摊

楠瓜 / 深度访谈 /2016-08-11

90后开农家院,也能年入过百万|餐饮界

深度访谈90后开农家院,也能年入过百万

在众多的农家院中,有一个90后小伙,他所办的农家院竟给他带来了年入过百万的收入。而他却是个地

李东阳 / 深度访谈 /2016-08-10

一个89年餐饮掌门人开启开挂人生,4年开店2600家!|餐饮界

深度访谈一个89年餐饮掌门人开启开挂人生,4年开店2600家!

从负债累累到拥有2600家店面,石涛用了4年的时间。关于餐饮与服务,石涛都有自己独特的见解。

尚志 / 深度访谈 /2016-07-21

Hi辣创始人邓家佳:我如何用2年时间开了五家火锅店|餐饮界

深度访谈Hi辣创始人邓家佳:我如何用2年时间开了五家火锅店

邓家佳投资开了一家火锅店,而且相比于一些更有名气的明星,她的店经营得更加有声有色:Hi辣品牌

李粼 / 深度访谈 /2016-07-20

新辣道李剑:从公司破产,到鱼火锅第一品牌|餐饮界

深度访谈新辣道李剑:从公司破产,到鱼火锅第一品牌

李剑27岁时,也迎来一个低谷:公司破产,兄弟四散。2004年,李剑带着“新辣道”重返北京,到

孟北 / 深度访谈 /2016-07-17

呷哺体验升级欲扩张至4000家,要拿下全国火锅市场?|餐饮界

深度访谈呷哺体验升级欲扩张至4000家,要拿下全国火锅市场?

截止2016年5月底,呷哺呷哺(以下简称呷哺)拥有直营店550家,遍布11个省。2014年底

林如珍 / 深度访谈 /2016-07-14

比格赵志强:产品主义的回归与升级|餐饮界

深度访谈比格赵志强:产品主义的回归与升级

消费群体大众化,客单价格亲民化,餐饮产品极致化,是比格创始人赵志强多年来研究餐饮行业的心得。

罗贵希 / 深度访谈 /2016-07-12

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