深度访谈

肖赛峰:57度湘能“潮”起来的秘诀|餐饮界

深度访谈肖赛峰:57度湘能“潮”起来的秘诀

业界人士对57度湘的评价是“潮”。

李玉玲 / 深度访谈 /2016-03-31

老妈家常菜张德法:低价绝不意味着低水平经营|餐饮界

深度访谈老妈家常菜张德法:低价绝不意味着低水平经营

佚名 / 深度访谈 /2016-03-31

围炉煮酒刘学飞:用5000平的烧烤店打造一个餐饮新世界|餐饮界

深度访谈围炉煮酒刘学飞:用5000平的烧烤店打造一个餐饮新世界

矢志奋,破万难。围炉煮酒天下谈。同摇一舸伴风雨,心平浪定笑等闲。

佚名 / 深度访谈 /2016-03-31

西关味张玲:不忘初心,方得始终|餐饮界

深度访谈西关味张玲:不忘初心,方得始终

一位从没做过餐饮的海归大姐大,却在郑州这个各方菜系都不能称霸的餐饮逐鹿之地,成功开起了一家粤

杨留原 / 深度访谈 /2016-03-30

名牌大学生众筹200万开300平米餐厅,你猜他们怎么玩?|餐饮界

深度访谈名牌大学生众筹200万开300平米餐厅,你猜他们怎么玩?

名牌大学生们玩嗨了。中国农业大学、北京语言大学、中国地质大学、中国矿业大学等十余所高校的大学

佚名 / 深度访谈 /2016-03-26

老板娘麻辣烫张晓寒:用16年极致态度做好一碗麻辣烫|餐饮界

深度访谈老板娘麻辣烫张晓寒:用16年极致态度做好一碗麻辣烫

作为北京十大超人气麻辣烫餐厅——川嫂麻辣烫的创始人张晓寒,她给人的第一印象完全不像餐饮人,而

刘硕 / 深度访谈 /2016-03-18

九锅一堂周祖泽:创新来源于生活|餐饮界

深度访谈九锅一堂周祖泽:创新来源于生活

厨师出身,餐饮行业的老炮儿一枚。选择做传统的川菜,但却颠覆传统。

刘春龙 / 深度访谈 /2016-03-18

啤酒共和:品牌的本质是实现价值|餐饮界

深度访谈啤酒共和:品牌的本质是实现价值

叶丹希望能够为啤酒建立起专属的体验店,就像苹果体验店、星巴克咖啡厅一样,不再是单纯的销售场所

老叶 / 深度访谈 /2016-03-18

盒马张皓明:首张网络订餐证能否治愈“焦灼”的外卖|餐饮界

深度访谈盒马张皓明:首张网络订餐证能否治愈“焦灼”的外卖

外卖平台在315曝光,盒马外卖(上海翌恒网络科技有限公司)获得首张网络订餐证,对于餐饮人来说

刘艳玲 / 深度访谈 /2016-03-17

星河互联关屿:餐饮创业不要“互联网+”要“互联网-”|餐饮界

深度访谈星河互联关屿:餐饮创业不要“互联网+”要“互联网-”

互联网创业讲究长板理论,先把最长的一块板发挥到极致,而不是把所有短板都补齐。互联网餐饮的市场

佚名 / 深度访谈 /2016-03-16

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