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吉野家、永和大王、真功夫、味千......曾经的领头羊为何竟如此尴尬?|餐饮界

头条吉野家、永和大王、真功夫、味千......曾经的领头羊为何竟如此尴尬?

谈到如今大部分传统连锁快餐品牌目前的处境,我们不得不承认,传统的连锁快餐行业的营业额呈普遍下

/ 头条 /2018-01-21

称霸近2万亿元的早餐市场,标准化供应链是正确的打开方式|餐饮界

头条称霸近2万亿元的早餐市场,标准化供应链是正确的打开方式

2017年国内餐饮行业市场规模近4万亿,在这巨大的市场背景下,早餐市场正在突飞猛进的发展。

天机 / 头条 /2018-01-19

餐厅员工都要回家过年怎么办?你可以这样科学排班|餐饮界

头条餐厅员工都要回家过年怎么办?你可以这样科学排班

快过年了,很多餐厅在实际运营中遇到的一个挑战,经常会出现高峰时期缺员工、低峰时期员工多的问题

区锐强 / 头条 /2018-01-21

以潮粥荟为案例,谈谈潮汕砂锅粥品类破局背后的升维思考|餐饮界

头条以潮粥荟为案例,谈谈潮汕砂锅粥品类破局背后的升维思考

刚刚过去的2017年里,粤菜小网红“潮汕砂锅粥、潮汕牛肉火锅、潮汕卤鹅”三者并驾齐驱在餐饮市

/ 头条 /2018-01-21

饭美美运用区块链追溯食品安全 供应链当真无懈可击?|餐饮界

头条饭美美运用区块链追溯食品安全 供应链当真无懈可击?

饭美美与暴风新影达成区块链技术服务合作,暴风新影将基于BFC区块链技术为饭美美APP提供全程

任思 / 头条 /2018-01-21

开饭店 执行力是第一能力|餐饮界

头条开饭店 执行力是第一能力

现金流治百病,营业额解千愁!

刘克 / 头条 /2018-01-20

餐饮新零售来了,看看这些商家都是如何用大数据变革生意的|餐饮界

头条餐饮新零售来了,看看这些商家都是如何用大数据变革生意的

很多现在看来惊天动地的事物,在最初诞生时,都是以概念示人的,比如电商、新零售,抑或是大数据,

/ 头条 /2018-01-20

我为什么说:纯外卖不会死,只是10个里面9个亏!|餐饮界

头条我为什么说:纯外卖不会死,只是10个里面9个亏!

前段时间,《食品安全法》的一条新规“利用互联网提供餐饮服务的,应当具有实体店铺并依法取得食品

胡茵瑛 / 头条 /2018-01-20

统一跟风做起了自发热小火锅,然而这真的是一门好生意吗?|餐饮界

头条统一跟风做起了自发热小火锅,然而这真的是一门好生意吗?

自热小火锅是2015年开始流行的一款即食产品,于2017年的春季糖酒会期间迅速蹿红。

夜未安 / 头条 /2018-01-20

基于营养师资源优势,「瘦蜜」用宝宝餐食制作平台为AI健康餐饮做数据铺垫|餐饮界

头条基于营养师资源优势,「瘦蜜」用宝宝餐食制作平台为AI健康餐饮做数据铺垫

宝妈是一家的消费决策者。

张耘溪 / 头条 /2018-01-20

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