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"十一"全国零售和餐饮销售额达1.2万亿元;河南拟禁止小吃店网售食品|餐旅大事件35期|餐饮界

头条"十一"全国零售和餐饮销售额达1.2万亿元;河南拟禁止小吃店网售食品|餐旅大事件35期

本周餐旅大事件,新鲜事儿起底大爆料!

小诺 / 头条 /2016-10-09

一餐厅国庆假期现“天价白开水”:10元一杯|餐饮界

头条一餐厅国庆假期现“天价白开水”:10元一杯

江苏如皋一家餐厅也在今年国庆节曝出了10元一杯白开水的新闻。对此,当地物价部门人士称,餐饮收

王继亮 / 头条 /2016-10-09

小费该不该在中国餐馆里回归?|餐饮界

头条小费该不该在中国餐馆里回归?

小费,这个久违了的词儿,国内在消失60年之后,最近在某些大城市的少数餐馆里已悄然回归。

吴兴人 / 头条 /2016-10-09

星巴克在柬埔寨新开高端门店 要扩张东南亚市场|餐饮界

头条星巴克在柬埔寨新开高端门店 要扩张东南亚市场

最近,它在柬埔寨首都金边(Phnom Penh)开出了第一家星巴克臻选(Starbucks

杨琳 / 头条 /2016-10-09

外卖、私厨,新政落地是治病还是要命?|餐饮界

头条外卖、私厨,新政落地是治病还是要命?

自“3·15”曝光“饿了么”以来,社会各界对网络订餐平台食品安全的关注度持续提升。

深圳特区报 / 头条 /2016-10-08

经典案例:只用一招,他们就让餐厅起死回生,走向巅峰|餐饮界

头条经典案例:只用一招,他们就让餐厅起死回生,走向巅峰

每个餐饮企业在成长过程中都会遇到很多大大小小的坎,很多企业由于没有能跨过这些沟沟坎坎,消失在

裴成辉 / 头条 /2016-10-08

为什么南派餐饮能攻占全国,北派餐饮却跨不过长江?|餐饮界

头条为什么南派餐饮能攻占全国,北派餐饮却跨不过长江?

南方许多餐饮进化出了大工业时代的思维——分工、外包、标准化,减少工序、提高出品效率,而北方许

谭飞鹏 / 头条 /2016-10-08

90%餐饮人都死于不大不小的“魔鬼阶段”:想闯过去,干了这碗毒鸡汤|餐饮界

头条90%餐饮人都死于不大不小的“魔鬼阶段”:想闯过去,干了这碗毒鸡汤

在餐饮业,“小”时候很赚钱,“大”了更赚钱,但绝大多数人都死在不大不小的“魔鬼阶段”。

高臻臻 / 头条 /2016-10-08

揭秘:米其林餐厅的入选标准及评审过程|餐饮界

头条揭秘:米其林餐厅的入选标准及评审过程

上海米其林指南在近日发布后,据说唯一入选三星的唐阁,目前订位已经安排到国庆节以后,可见这一餐

盛景网联 / 头条 /2016-10-08

为什么探鱼、云海肴 、西贝都在努力做顾客承诺的秘密?|餐饮界

头条为什么探鱼、云海肴 、西贝都在努力做顾客承诺的秘密?

探鱼做的是川菜里的烤鱼,产品线更聚焦,是流行的单品突破战略

靳子阳 / 头条 /2016-10-04

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