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深度访谈餐饮“老炮儿”们2016年的摸金秘笈！
现在说老炮儿：专指在某个行业浸淫日久，经验丰富，年长而有实力的资深人士。 接下来我们聊聊，
李顺军 / 深度访谈 /2016-01-07
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深度访谈90后创业者"绝笔：餐饮遍地是坑，生存才是关键
2014年开始，类似黄太吉、雕爷牛腩、西少爷等等新餐饮品牌的兴起也让我心痒痒的，纵身一跃就跳
Joyce / 深度访谈 /2016-01-07
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深度访谈隐形冠军喜家德，“杀手锏”竟是人才战略
那些曾经暴利的行业，在多年里随着市场愈加规范，各类业务都在大幅萎缩，而高德福以喜家德二次创业
eddy / 深度访谈 /2016-01-05
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深度访谈那些逐渐爱上中国白酒的西方人是怎么喝的？
纽约、洛杉矶等美国一线城市的酒店和酒吧酒水单上都出现了白酒的身影，白酒的粉丝也在不断壮大。但
eddy / 深度访谈 /2016-01-05
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深度访谈为啥说传统咖啡师注定死去？
过去对咖啡师的观念和定位是注定消亡的。咖啡师，特别是意式体系，被更稳定的自动咖啡机取代那是必
eddy / 深度访谈 /2016-01-05
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深度访谈遇见小面创始人自述：如何构建高效的餐饮商业模式
连锁餐饮品牌成长速度慢是公认的，通常都是要经过几年甚至十几年的积累才有机会迎来爆发，这背后主
eddy / 深度访谈 /2016-01-04
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深度访谈海底捞董事长张勇：我们的核心竞争力从来都不是服务
都说服务是海底捞的企业战略，是海底捞的核心竞争力，但董事长张勇自己的解读却并非如此……
Joyce / 深度访谈 /2015-12-31
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深度访谈江边城外——美，就要美得够独特
尽管在大众餐饮蓬勃发展助力下，餐饮业即将跨入3万亿元时代，但对餐企而言，如何寻求转型突破才是
徐慧/郭诗卉 / 深度访谈 /2015-12-30
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深度访谈3W咖啡CEO宋永成：如何打造一家差异化咖啡厅？
如果要用一个标签来做定义3W咖啡的话，星巴克代表的是“小资”，而3W咖啡代表的是执着、梦想。
Joyce / 深度访谈 /2015-12-30
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深度访谈全民火锅小食代 看特色差异化火锅餐厅如何逆袭
在全民火锅时代，火锅品类正不断衍生细分，各大火锅餐企如何实现差异化，品类销售精华化、专卖化等
Joyce / 深度访谈 /2015-12-30
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