餐饮圈的这个玩法你会吗?|餐饮界

管理餐饮圈的这个玩法你会吗?

每天都有大量的门店关门,同时有大量的门店在开业。此时想必很多人就会好奇,那些关门门店的替代者

贺陈慧 / 管理 /2016-04-20

这里有几家设计独特的日本咖啡馆值得你借鉴|餐饮界

管理这里有几家设计独特的日本咖啡馆值得你借鉴

Audrey Fiodorenko是一位时尚生活博客撰写者,也是一位追求完美咖啡和独特咖啡馆

becoffing  / 管理 /2016-04-19

这家餐厅如何做到3招定输赢?|餐饮界

管理这家餐厅如何做到3招定输赢?

迈克尔·波特最大的成就,是归纳出三大竞争战略:低成本、高差异、专门化,然而,他明确将竞争的本

胡慧颖 / 管理 /2016-04-19

海底捞要上市,需先突破这5大难关|餐饮界

管理海底捞要上市,需先突破这5大难关

很多餐饮企业将上市作为目标,但上了市的餐企,日子也不好过。

妮子 / 管理 /2016-04-18

是什么原因让这些餐厅开业不久就面临倒闭?|餐饮界

管理是什么原因让这些餐厅开业不久就面临倒闭?

在餐饮行业,有人说:好学肯干的人,3年才算入门;如果做甩手掌柜,3个月关门。虽然这话有些唬人

佚名 / 管理 /2016-04-18

食其家给中国快餐行业带来了什么启示?|餐饮界

管理食其家给中国快餐行业带来了什么启示?

那么如何经营好一家快餐店,把快餐店做大做强呢?日本快餐的经营也同样可以借鉴到国内餐饮市场中。

忘川 / 管理 /2016-04-18

西贝的品牌驱动器是什么?贾国龙亲自揭秘|餐饮界

管理西贝的品牌驱动器是什么?贾国龙亲自揭秘

西贝目前是130家,以后会有300家、500家、1000家…作为一个连锁的餐饮品牌,如果还是

R / 管理 /2016-04-18

餐饮理性正在回归|餐饮界

管理餐饮理性正在回归

“带着责任感去生活,尝试为这个世界带来点有意义的事情,为更高尚的事情做点贡献。这样你会发现生

宋宣 / 管理 /2016-04-18

餐厅跟顾客的友谊小船说翻就翻竟是因为这个!|餐饮界

管理餐厅跟顾客的友谊小船说翻就翻竟是因为这个!

做餐饮难就难在,即使是把客户当朋友、当家人的餐厅,一朝没有care到顾客最在意的那个点,这种

李新洲 / 管理 /2016-04-15

餐饮人,你的“匠人制度”缺失了吗?|餐饮界

管理餐饮人,你的“匠人制度”缺失了吗?

工匠精神,是指工匠对自己的产品精雕细刻,精益求精的精神理念。

兔哥 / 管理 /2016-04-15

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