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商业模式90后曹骁，看他的沙拉如何在餐饮中夯实供应链
90后创业者，大谈颠覆传统的不在少数。 从英国留学回国，原本读金融的他，转而扎进了餐饮创业
杜航 / 商业模式 /2016-11-03
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商业模式你的客人为什么会对明档厨房买账？
明档厨房通过对菜品、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离，使用餐环境更有氛围，同时让客人对
东方斯贝拉餐饮 / 商业模式 /2016-10-24
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商业模式成名600年的烤鸭鼻祖，竟这样被全聚德抢了风头？
在全聚德出现之前，有一家烤鸭店来到这世上已经有348年了，而且生意很不错。面对烤鸭市场的龙头
袁睿 / 商业模式 /2016-10-20
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商业模式两年50家店，最高日均翻台20次，云味馆有哪些秘诀？
云味馆在两年的时间里，云味馆已经在深圳等南方城市，开设了50多家门店，其中大部分为直营店，而
王依 / 商业模式 /2016-10-18
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商业模式副牌：餐饮大品牌们的最爱如何后发制人？
母牌虽然也仅仅是经营一种品类，但餐品设计思路还是面向绝大多数消费者。而对于那些追求差异和新鲜
李粼 / 商业模式 /2016-10-14
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商业模式早午餐或成餐厅扩展营业时间新方向 不再是高级酒店专属
一提到早午餐，不免让人就会想到喜来登、香格里拉、凯宾斯基等五星级酒店里，每位从200到900
李粼 / 商业模式 /2016-10-11
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商业模式本土快餐依旧处于“零散状态”
近几年，受中式快餐、各大外卖平台以及消费者习惯影响，快餐市场形势正在发生变化，西式快餐市场份
杨召奎 / 商业模式 /2016-10-09
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商业模式中式餐饮连锁：民以食为天 中式正餐首唱主角
餐饮服务指向消费者提供调制好的食品以及消费场所及设施等商业活动。
中商产业研究院 / 商业模式 /2016-10-08
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商业模式LV、Gucci，跨界餐饮的奢侈品巨头们餐厅生意如今安好?
从2014年开始，奢侈品品牌纷纷跨界开餐厅，并持续在2015年形成一阵风潮。
李粼 / 商业模式 /2016-09-30
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商业模式快餐连锁三巨头各自转型“去快餐化”，三个方向哪家最强?
2016年年初就有消息曝出，麦当劳将出售中国运营权，9月15日，据路透报道，麦当劳已收到有意
/ 商业模式 /2016-09-29
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