餐饮界消息，近日，海底捞全国首家脆鲩鱼主题店登陆广州琶洲万胜围店 ，以“鲜嫩脆爽，一鱼多吃”为核心，将广东中山特色脆鲩鱼与传统火锅融合，这是继全国首家鲜切鸡肉主题店、全国首家牛肉工坊店之后，海底捞在广东地区的又一次主题店尝试。
海底捞通过革新地域食材、丰富场景体验与升级“鲜味”可视化，以“广府鲜味”为载体打造鲜活消费场景，在满足消费需求同时，助力激发餐饮消费潜能，实现高质量供给与消费需求的良性互动。

近日，新荣记北京建国门外大街店上架新的午市点心套餐。该套餐定价288元/位，还包含服务费，2位起订，仅供工作日大厅使用。据了解，这也是新荣记有史以来推出过客单价最低的“穷鬼套餐”。
据网友发布的菜单显示，套餐内涵盖10道餐点和3种茶饮，覆盖冷菜、点心、主菜、甜品及饮品。餐点包括辣卤小龙虾配凉面、豆苗水晶虾饺、蔓越莓叉烧、招牌炖汤、萝卜酥、热炝盐烤章跳、鱼子酱水潺春卷、鲜虾脆肠粉、桂花燕窝紫米糍、甘蔓茶桃胶奶冻/牛油果冰淇淋。茶饮则有白牡丹、冷萃茉莉白毫银针、咖啡可选。

北京商报消息，5月28日，全聚德位于海南省海口市王府井海垦广场的直营门店正式开业，这也是全聚德首次进军华南市场。
数据显示，截至2024年底，全聚德旗下“全聚德”“仿膳”“丰泽园”“四川饭店”品牌在国内外开设直营、加盟连锁餐饮门店共计101家。2024年，全聚德在拉萨新开1家加盟门店。
据悉，全聚德海口店面积超过750平方米，店内设有多个用餐区域，整体餐位布局灵活，全面满足消费者多样化的就餐需求。其中高端商务包间多达8个，最大包厢可容纳20人用餐；包厢内均配备茶台设施，可提供专业茶艺服务，满足商务接待、家庭聚会及朋友聚餐等多元场景。
菜品方面，该门店兼顾了正宗京味挂炉烤鸭和海南本地饮食偏好，既延续全聚德国家级非遗挂炉烤鸭技艺，精选北京填鸭，明火慢烤。同时还结合本地饮食偏好，研发出金牌沙姜猪手、黑松露山药鲍鱼、99秒小黄鱼等融合菜品，实现了传统技艺与地方特色的完美结合。

观点网消息，5月29日，麦当劳中国携手蔚联合宣布，双方共同研发的餐饮行业首个车载AI语音点餐智能体“麦当劳智慧点餐”正式上线，并已接入全国超7000家麦当劳餐厅，包括近1000家得来速汽车餐厅。
据蔚来高级副总裁、乐道汽车总裁沈斐介绍，麦当劳是蔚来与乐道用户导航搜索量最高的餐饮品牌。此次上线的首个车载AI语音点餐智能体，提供包含语音随心点、免密支付、导航预测时间、到店/车道即时取餐等体验，未来还也会在蔚来车型上线。