管理
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管理2016年西贝升级为“无添加”背后的逻辑
如果你都不知道你是谁，顾客为什么买你，那你怎么把产品卖给顾客，怎么经营。你要真的能够盯着消费
eddy / 管理 /2016-01-04
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管理【管理】快过年了，如何让员工不跳槽？
岁末年初都是企业员工流动最频繁的时候。如何留住自己的员工？如何培养忠实的员工？都是企业老板们
Joyce / 管理 /2016-01-04
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管理高“翻台率”餐厅的神秘玩法
海底捞7次，外婆家6到8次，绿茶6到8次、探鱼8到9次，金百万9次……这样的翻台率，眼馋吧?
Joyce / 管理 /2016-01-04
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管理顾客不走，影响翻台率怎么办？
餐饮行业是以翻台率取胜的。最不愿意看到的就是客人吃完饭坐着不走的情形，那么碰到这种情况我们该
Joyce / 管理 /2016-01-04
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管理小心你的餐厅装修“恶心”到顾客
这是一个“克隆”的年代。一家餐馆的菜式或者装潢受到欢迎，不要担心，用不了多久“杭儿风”就会刮
Joyce / 管理 /2016-01-04
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管理一个面包店如何做到年流水近亿
原麦山丘在短短两年内于北京连开5家店。单靠面包，这个100平左右的单店，最高月流水近240万
Joyce / 管理 /2016-01-04
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管理邓丽君音乐主题餐厅：餐饮转型是营销和服务变革
邓丽君音乐主题餐厅的定位从歌迷消费转变为大众消费，主要进行产品本身的转型，并同步进行着渠道、
eddy / 管理 /2015-12-31
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管理如何打开儿童餐饮市场，除了布局主题餐厅，还有啥招？
犹太人有句名言：女人和小孩的钱最好赚。相信家长们体会很深，在家庭总支出中，花在孩子身上的往往
eddy / 管理 /2015-12-31
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管理别光看韩寒们开店火到爆，其实主题餐厅很短命？
主题餐厅死得快四大病症：主题概念抄袭成风；追求高大上，让房租要了你的命；顾客成长带来的流失；
eddy / 管理 /2015-12-31
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管理这家红楼梦主题的小店，如何靠卖猪蹄实现月流水15万？
在竞争分化，定位细分的当下，如何经营一家女性主题餐厅？这家餐厅，只有35平方米、20个餐位，
eddy / 管理 /2015-12-31
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