管理
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管理设计不止餐厅！食物质感也很重要
Yotam Ottolenghi 算不上是什么大人物，不过他挺忙。他是一位伦敦厨子，是好几家
石玉 / 管理 /2016-02-15
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管理这家面馆凭啥在频频面临“洗牌”的餐饮业站稳脚跟？
老罗家手擀面是一个看着没什么特别的饭店，从装修到菜品，从营销到服务，都很简单。然而，就是这么
潦寒 / 管理 /2016-02-15
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管理全球最大中式快餐连锁养成记
这家由一数学硕士和一电子工程学博士创建的快餐连锁品牌已经拥有1600多家餐厅、23000多名
/ 管理 /2016-02-14
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管理这家店成功的秘诀竟是“奇葩的营销”
得益于新品推出和病毒营销，LOTTERI在2007年摆脱了连续三年的经营赤字。
何北航 / 管理 /2016-02-14
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管理男前豆腐的品牌营销术
男前豆腐的种种营销做法都站在了时尚、前卫、潮流和文化的前沿，许多日本人买不到男前豆腐，也会预
陈莹 / 管理 /2016-02-14
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管理看汉堡王如何用低成本打造“营销特技”
汉堡王节俭的经理们炮制出了适合数字时代的古怪营销方案，他们用很少的钱就制造出了巨大的宣传效果
霁涵 / 管理 /2016-02-13
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管理你知道餐厅该怎么做大做强吗？
开一家餐厅看上去容易，但是如何去经营它，如何让它日进金斗，如何做出规模，如何扩大化发展却是难
石杨 / 管理 /2016-02-13
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管理这家咖啡馆让顾客放弃Wifi，只为让生意回归社交
你只能在这间咖啡馆里看到零星几台笔记本电脑——在工作日，Wi-Fi只有在下午5点之后才能使用
韩宏 / 管理 /2016-02-12
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管理怎么做餐饮众筹才算靠谱？
众筹是一个伟大的金融工具，它解决了社会闲散资金重组再分配的问题。
朱怀阳 / 管理 /2016-02-12
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管理商场不升级，人气餐厅“倒贴”也难招
商场对人气餐饮的迫切需要、新商场与人气餐饮新店数量的失衡、餐饮对选址的高要求等都让开发商越
/ 管理 /2016-02-12
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