管理

餐企应以这样的正确“姿势”留住员工|餐饮界

管理餐企应以这样的正确“姿势”留住员工

春节将至,不少老板犯了愁:辛辛苦苦培养起来的老员工,明年会不会跳槽到别的地方?又要发年终奖了

蓝冰月 / 管理 /2016-01-28

开咖啡店,除了情怀你还需要什么?|餐饮界

管理开咖啡店,除了情怀你还需要什么?

我是2007年在厦门开始接触咖啡的,说实话那时去咖啡馆有装逼的成分,特别是周末约同事去西提别

BlackCoffee_Sun / 管理 /2016-01-28

想拍照?请尽兴!傲娇餐厅对社交媒体开始say yes|餐饮界

管理想拍照?请尽兴!傲娇餐厅对社交媒体开始say yes

10 年前,世界上那些最顶级的餐厅都曾坚定地表达:手机和照相机不得入内。但现在,它们几乎异口

张田小  / 管理 /2016-01-28

极端天气下餐饮品牌应如何实现“增值术”?|餐饮界

管理极端天气下餐饮品牌应如何实现“增值术”?

极端天气对餐饮人来说也是对餐饮品牌增值的一次绝好机会。极寒天气、水表爆裂是对饥肠辘辘的顾客赤

童俊锟  / 管理 /2016-01-28

跟可口可乐搞联名,其背后的深意是……|餐饮界

管理跟可口可乐搞联名,其背后的深意是……

这次联名款采用了 Chapter Traveler Kit、Lawson Backpack

朱凯麟 / 管理 /2016-01-28

从餐饮老兵的失败案例说起,餐饮老板应具备哪些“气质”?|餐饮界

管理从餐饮老兵的失败案例说起,餐饮老板应具备哪些“气质”?

这是一个捡来的故事。采访阿尚,是为了解其目前供职的某中档饭店,如何在餐饮业的瑟瑟寒风中安身立

张公子 / 管理 /2016-01-28

2016别再玩加盟了,坑太多|餐饮界

管理2016别再玩加盟了,坑太多

最近我与虾吃虾涮的创始人牛艳有过一次关于加盟的深度对话,对于这个话题,似乎餐饮圈有过一些讨论

贺陈慧 / 管理 /2016-01-28

活得久的餐厅都做好了这三点|餐饮界

管理活得久的餐厅都做好了这三点

餐饮繁荣的背后也隐藏着危险,高端餐饮投资大,低端餐饮不盈利,不高不低快倒闭。

Joyce / 管理 /2016-01-27

餐饮老板的三个创收点|餐饮界

管理餐饮老板的三个创收点

越是经济下滑的时候越是有更多的外行涌入餐饮行业,餐饮市场本身的容量就有限,以前2人一杯羹、现

王春玲 / 管理 /2016-01-27

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