管理

2015年餐饮消费调查报告:消费回归本质,“+互联网”更具前景|餐饮界

管理2015年餐饮消费调查报告:消费回归本质,“+互联网”更具前景

餐饮行业向互联网转型是一个必然的趋势,但这更应该是“+互联网”而不是“互联网+”,就是将互联

中国烹饪协会 / 管理 /2016-01-13

先来搞懂大败局!O2O死亡潮在延续,先烈留下这些启示|餐饮界

管理先来搞懂大败局!O2O死亡潮在延续,先烈留下这些启示

自2015年9月开始在微信朋友圈里流传的O2O死亡名单,每隔几天就会有一两个公司加入进来。

张书乐 / 管理 /2016-01-13

外婆家PK绿茶,谁的性价比更高?|餐饮界

管理外婆家PK绿茶,谁的性价比更高?

快时尚餐厅,凭借其上菜速度快、平价和创意菜品等特点而受到年轻人的追捧。

徐慧/郭诗卉 / 管理 /2016-01-13

浅谈海底捞的“过度服务”|餐饮界

管理浅谈海底捞的“过度服务”

最近一个时期,海底捞的“过度服务”再度沸沸扬扬。

妮子 / 管理 /2016-01-13

餐厅不花钱怎么做营销?|餐饮界

管理餐厅不花钱怎么做营销?

前几日,人气烤鱼店——探鱼,在广州凯德云尚和永旺梦乐城同日开张纳客,正逐渐霸占着广州吃货们的

Joyce / 管理 /2016-01-13

江边城外高管们都如何玩转“情绪化”管理|餐饮界

管理江边城外高管们都如何玩转“情绪化”管理

如果说大数据、系统化是如今企业发展必不可少的工具,那串联起所有工具的关键,就在于人。

张艺婷 / 管理 /2016-01-13

重庆小面会不会一阵风吹过?|餐饮界

管理重庆小面会不会一阵风吹过?

有人调侃说过,现在中国餐饮有三巨头:沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州牛肉拉面,恐怕如今矩阵中又要加

王木山 / 管理 /2016-01-13

好伦哥转型海鲜自助,这场“自我救赎”真是无限好?|餐饮界

管理好伦哥转型海鲜自助,这场“自我救赎”真是无限好?

从自助比萨到自助海鲜,好伦哥这次转型转得有点儿猛。急于摆脱比萨市场同质化竞争的好伦哥,有可能

徐慧 郭诗卉   / 管理 /2016-01-13

2016餐饮加盟怎么变?|餐饮界

管理2016餐饮加盟怎么变?

聚焦2016年的餐饮市场,互联网+的模式对其有着深远的影响力,在2016年互联网+将带来一个

Joyce / 管理 /2016-01-13

在有咖啡传统的美国,奶茶能站稳脚吗?|餐饮界

管理在有咖啡传统的美国,奶茶能站稳脚吗?

如果你打开美国版大众点评 Yelp, 搜索一下旧金山地区的奶茶,会得到 512 个选择。类似

Google  董芷菲  / 管理 /2016-01-13

媒体官方合作