管理

降低厨房成本的四大误区,你中了几个?|餐饮界

管理降低厨房成本的四大误区,你中了几个?

为了降低厨房成本,很多餐厅采取的方法是简单粗暴,不但没有效果,反而适得其反。

白唐 / 管理 /2016-01-12

伏牛堂要如何耕耘社群经济这片地?|餐饮界

管理伏牛堂要如何耕耘社群经济这片地?

黄太吉与百度外卖亲密合作,雕爷牛腩在京东上线消时吃下第一个融资项目,叫个鸭子也锁定外卖路线各

王巧爱 / 管理 /2016-01-12

外行做餐饮,三件必学事!|餐饮界

管理外行做餐饮,三件必学事!

外行做餐饮,选准品类、选好伙伴、把控关键很重要!

潦寒 / 管理 /2016-01-12

你看到团购精准定位客户的本事了吗?|餐饮界

管理你看到团购精准定位客户的本事了吗?

大胆做团购吧——只是需要技巧而已。

陈宁 / 管理 /2016-01-12

整容易撞脸,但餐饮整容却能让你远离山寨!|餐饮界

管理整容易撞脸,但餐饮整容却能让你远离山寨!

颜值作为餐饮的“脸”,不得不修!当你做到,自动就把门槛提高了,别人就是想仿,门槛也高了。

张小草 / 管理 /2016-01-12

三个最土的招,为何救了这家连亏三个月的店|餐饮界

管理三个最土的招,为何救了这家连亏三个月的店

孙秋说,经营餐厅并不难,招数也不是越奇越好,只要你找准顾客,用最实际有效的方式,日子也会很滋

Joyce / 管理 /2016-01-11

2016 提高菜品毛利的实战方法|餐饮界

管理2016 提高菜品毛利的实战方法

2016年,什么样的菜品将成为厨师研发的重点?答案是5个字:又快又高利。

Joyce / 管理 /2016-01-11

小吃店10平米月流水近10万,全靠这3个“加速器”!|餐饮界

管理小吃店10平米月流水近10万,全靠这3个“加速器”!

随着小吃的品牌化经营,单品打造、加盟形成的规模化效应、互联网营销、内部建设都成了品牌发展的核

Joyce / 管理 /2016-01-11

【揭秘】重庆小面全套烹饪技术指南|餐饮界

管理【揭秘】重庆小面全套烹饪技术指南

昨日,由重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面首个地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过,并开

牛会用 / 管理 /2016-01-11

餐饮标准化不再时髦,而是消费体验!|餐饮界

管理餐饮标准化不再时髦,而是消费体验!

在速成鸡、福喜事件之后,快餐行业似乎进入了一个行业的拐点,国内的某个中式快餐品牌也继续在股东

坤坤林林 / 管理 /2016-01-11

媒体官方合作