深度访谈

味蜀吾火锅范勤耘:与志同道合的人一起打天下|餐饮界

深度访谈味蜀吾火锅范勤耘:与志同道合的人一起打天下

2012年3月,范勤耘接手当时负债累累的味蜀吾火锅品牌,通过市场分析,察觉以后成都竞争肯定非

陶然君 / 深度访谈 /2016-01-30

大娘水饺吴国强:突破中式餐饮管理的创新变革|餐饮界

深度访谈大娘水饺吴国强:突破中式餐饮管理的创新变革

通过信息化变革,大娘水饺不仅有效做到集团管控和提高管理台阶,而且加快了上市之路。

/ 深度访谈 /2016-01-28

最土地方菜征服最洋上海滩,用了多少年?|餐饮界

深度访谈最土地方菜征服最洋上海滩,用了多少年?

一棵树木,12年会长12圈年轮。12年,王晓东在上海种下了15家店。这是一个中原人闯荡上海滩

张冬冬 / 深度访谈 /2016-01-27

一个“餐2代”的战争论:先比产品、再搏市场、最后拼资本!|餐饮界

深度访谈一个“餐2代”的战争论:先比产品、再搏市场、最后拼资本!

说到传统餐饮业,小编不免还想说“2015年是传统餐饮人觉醒的一年”,其中一部分的觉醒就来自,

黄小莉 / 深度访谈 /2016-01-27

老板的“个人战争”:那些让你想躲起来或干脆去死的时刻,正是最需要经历的|餐饮界

深度访谈老板的“个人战争”:那些让你想躲起来或干脆去死的时刻,正是最需要经历的

硅谷资深创业者本·霍洛维茨就用一句话总结了自己的创业史:“在担任CEO的8年多时间里,只有3

eddy / 深度访谈 /2016-01-27

王品CEO养成记:你敢亲马桶吗,你愿意和每个员工抱抱吗?|餐饮界

深度访谈王品CEO养成记:你敢亲马桶吗,你愿意和每个员工抱抱吗?

采访王品这种现象级企业,需要做足够的功课。 在采访之前,我特意向一些老板请教“他们心目中的

餐饮王道 / 深度访谈 /2016-01-27

创业者行为自测:你身上是否流淌着穷人的血液?|餐饮界

深度访谈创业者行为自测:你身上是否流淌着穷人的血液?

到今年年底,距离 “大众创业、万众创新” 的提出就一年零三个月了。这 400 多天里,我们都

张野 / 深度访谈 /2016-01-27

香送王磊:一只面包的野望|餐饮界

深度访谈香送王磊:一只面包的野望

整个市场能满足当下年轻人群胃口的面包品牌寥寥无几,而用创新模式去做面包,并把面包这个品类做到

Joyce / 深度访谈 /2016-02-06

比格赵志强:产品主义的回归与升级|餐饮界

深度访谈比格赵志强:产品主义的回归与升级

消费群体大众化,客单价格亲民化,餐饮产品极致化,是比格创始人赵志强多年来研究餐饮行业的心得。

罗贵希 / 深度访谈 /2016-02-05

木屋烧烤商业模式探索与发展的反思|餐饮界

深度访谈木屋烧烤商业模式探索与发展的反思

定位决定了企业有没有生意,业务系统决定了能否赚到钱。

隋政军 / 深度访谈 /2016-02-05

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