深度访谈

温州餐饮界师爷的20年|餐饮界

深度访谈温州餐饮界师爷的20年

他是温州最会玩的师爷,他用他的故事告诉我们,人生可以有很多种经历,最重要的是沉淀每一段经历,

PentaQ / 深度访谈 /2016-02-15

这家店的牛肉面要一万块,他是怎么让顾客买单的?|餐饮界

深度访谈这家店的牛肉面要一万块,他是怎么让顾客买单的?

位于台北的“牛爸爸牛肉面”,供应着世界上最昂贵的牛肉面,一碗面的最高价竟达1万新台币(合人民

冯仑 / 深度访谈 /2016-02-14

到家美食会孙浩:被资本包围的外卖平台如何跳脱|餐饮界

深度访谈到家美食会孙浩:被资本包围的外卖平台如何跳脱

眼下,外卖O2O正步入一个拐点阶段:大众点评和美团合并抱团取暖,滴滴投资了饿了么……这个市场

孙浩 / 深度访谈 /2016-02-14

很久以前杨庆亮:餐饮的底层逻辑|餐饮界

深度访谈很久以前杨庆亮:餐饮的底层逻辑

很久以前为何不做外卖?六度空间、约撸都是什么鬼?为什么“真正体”会让人乐于传播?

杨庆亮 / 深度访谈 /2016-02-13

“餐二代”叶振雄:细分用户需求|餐饮界

深度访谈“餐二代”叶振雄:细分用户需求

从快时尚餐饮“开饭”,到潮人茶楼“茶里”Hoi Group看起来做了那么革新,其实都做一件事

黄小莉 / 深度访谈 /2016-02-13

7条实用度爆表的独立咖啡馆准则|餐饮界

深度访谈7条实用度爆表的独立咖啡馆准则

他从0经验开始经营一家咖啡馆,至今已经超过13年。现在,他被称为全美人们喜爱的“咖啡导师”。

Duncan Goodall / 深度访谈 /2016-02-12

吃相肥鱼杨铁锋:餐饮品牌运作与经营法则|餐饮界

深度访谈吃相肥鱼杨铁锋:餐饮品牌运作与经营法则

杨铁锋给餐饮企业做策划包括餐饮定位、商业模式、产品线组合、价格策略、管理系统、品牌、文化、营

杨铁锋 / 深度访谈 /2016-02-10

将太无二邢力:突破品牌的区域限制|餐饮界

深度访谈将太无二邢力:突破品牌的区域限制

如何突破区域限制才是摆在将太无二面前的重要难题,主题化的发展是关键,而配送和研发是基础。

贺陈慧 / 深度访谈 /2016-02-09

宝珠奶酪韩梅梅:一个理解你的投资人对创业很重要|餐饮界

深度访谈宝珠奶酪韩梅梅:一个理解你的投资人对创业很重要

西安女生韩梅梅,时尚COSMO中国新创业女性,创立一家“中国甜”文艺甜品品牌,用酿心成就快乐

韩梅梅 / 深度访谈 /2016-02-08

新辣道鱼火锅的互联网方法论|餐饮界

深度访谈新辣道鱼火锅的互联网方法论

成立十年以来,新辣道俨然已经成为鱼火锅行业的标杆企业。

陶然君 / 深度访谈 /2016-02-07

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