深度访谈

哈尔滨烤串刘国喜:一辈子做好这一家店|餐饮界

深度访谈哈尔滨烤串刘国喜:一辈子做好这一家店

虽然民间烤串经受着新时代的冲击,但仍有一股力量把持着哈尔滨烤串自己的腔调:我就这样,爱谁谁!

褚宏辚/高源 / 深度访谈 /2016-02-02

马巍:将烧烤细分市场变成掘金新蓝海|餐饮界

深度访谈马巍:将烧烤细分市场变成掘金新蓝海

要做好烧烤市场,首先要专注这个领域,在特色经营方面,要做更简单、专业和有特色。

郭白岩 / 深度访谈 /2016-02-02

YHOUSE王亮:让团队更了解“新中产”|餐饮界

深度访谈YHOUSE王亮:让团队更了解“新中产”

YHOUSE成立于2013年3月,是中国较大的精选美食与玩乐潮牌电商,为富裕的中产阶级及城市

方研 / 深度访谈 /2016-01-25

从面点师到校长,王建军要叫响山西面食|餐饮界

深度访谈从面点师到校长,王建军要叫响山西面食

英雄不问出处,是金子总要发亮。

张源/王娜 / 深度访谈 /2016-01-25

一家豆浆店如何做到年营收300万?|餐饮界

深度访谈一家豆浆店如何做到年营收300万?

一枚70后,做韩国烤肉3年亏了300万。同样名字的烤肉店,他移地再战,竟然做到日进2万+,月

杨留原 / 深度访谈 /2016-01-25

加盟者的血泪:我们是这样一步步被坑死的!|餐饮界

深度访谈加盟者的血泪:我们是这样一步步被坑死的!

餐饮创业中,自主坐庄还是加盟跟投是一对博弈。 有人靠餐饮加盟赚了钱,说它低门槛高回报;也有

曾莉 / 深度访谈 /2016-01-25

朋友的世界里,只有故事,没有事故!|餐饮界

深度访谈朋友的世界里,只有故事,没有事故!

王明欲,河南黄牛庄餐饮董事长。业内人士评价他说,在河南餐饮圈,他或许不是生意做得很牛逼的,但

王明欲 / 深度访谈 /2016-01-25

开店3回倒闭3回,这个悲催小老板学到了神马?|餐饮界

深度访谈开店3回倒闭3回,这个悲催小老板学到了神马?

“实在不行开个小饭馆!”在中国,有这样心态的大有人在。可当你真的去开了才知道,开好一个小饭馆

王田 / 深度访谈 /2016-01-25

辣家私厨:将“辣”与“干净”进行到底|餐饮界

深度访谈辣家私厨:将“辣”与“干净”进行到底

辣家私厨的产品定位为“辣味菜”,人群定位年轻群体,但这还远远不够,张萌喆选择了小龙虾作为自己

曹莉萍  / 深度访谈 /2016-01-25

餐饮老板几大分类,可能有一款适合你|餐饮界

深度访谈餐饮老板几大分类,可能有一款适合你

笔者想根据多年的观察和认知,从“出身决定论”的思路延展探讨下当前餐饮老板的几种类型,管中窥豹

张凯  / 深度访谈 /2016-01-25

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