餐饮老板该如何抓住消费者天性中的喜好|餐饮界

品牌定位餐饮老板该如何抓住消费者天性中的喜好

新茶饮行业,在供应链端远远没有达到竞争阶段,而是应该回归到专业水平上来。

/ 品牌定位 /2018-09-21

爬取喜茶近10条评论,我总结出打造流行餐饮品牌的5件事|餐饮界

品牌定位爬取喜茶近10条评论,我总结出打造流行餐饮品牌的5件事

作者爬取了喜茶近 10 万条评论数据,结合沃顿商学院 Jonah Berger 的疯传六原则

/ 品牌定位 /2018-09-11

新零售对餐饮有何冲击?盒马鲜生商业模式与运营全面解剖|餐饮界

品牌定位新零售对餐饮有何冲击?盒马鲜生商业模式与运营全面解剖

这应该是针对盒马鲜生最完整的一份分析报告。

/ 品牌定位 /2018-08-28

如何成为一个大品牌?巴奴们的品牌炼金术|餐饮界

品牌定位如何成为一个大品牌?巴奴们的品牌炼金术

一个不会游泳的人,老换游泳池是不能解决问题的。而那些能把品牌做好的,不只是品类选得好,关键是

王新磊 / 品牌定位 /2018-08-10

当“进mall”风潮退烧后,餐企未来可能会朝这3个方向进军|餐饮界

品牌定位当“进mall”风潮退烧后,餐企未来可能会朝这3个方向进军

近年来越来越火的餐饮“进mall”活动如火如荼,餐饮企业无不打着进mall分一杯人气的算盘,

刘春龙 / 品牌定位 /2017-05-02

排队6小时买一杯奶茶,这些新晋网红自带什么成功密码?|餐饮界

品牌定位排队6小时买一杯奶茶,这些新晋网红自带什么成功密码?

一夜之间,茶饮品类在餐饮行业爆红。每个城市的核心商业区,没有个排长队的奶茶店都不好意思说自己

大渔 / 品牌定位 /2017-03-28

餐饮业又一个“时间窗口”:走出商业体,抢滩社区店!|餐饮界

品牌定位餐饮业又一个“时间窗口”:走出商业体,抢滩社区店!

进入2017年,小编听到越来越多的餐饮品牌,开始酝酿杀出商业体,抢滩社区店!

王新磊 / 品牌定位 /2017-03-21

餐饮可能变天,盒马超级物种的降维攻击不远了!|餐饮界

品牌定位餐饮可能变天,盒马超级物种的降维攻击不远了!

不管我们愿不愿意,这个社会都在不停的向前发展;不管我们转不转型,总有人在不断的尝试创新。有句

胡燕平 / 品牌定位 /2017-03-07

从韩国范儿炸鸡入手,“追风”少年靠着什么让品牌1年卖出了3500万?|餐饮界

品牌定位从韩国范儿炸鸡入手,“追风”少年靠着什么让品牌1年卖出了3500万?

在明洞吃到口味更丰富的韩国炸鸡,回国却发现鲜有品牌后,肖徽决定打造规模化韩式炸鸡品牌OUMU

石晗旭 / 品牌定位 /2017-02-21

沙县小吃也要消费升级,集团不仅要上市,还要成立传媒公司|餐饮界

品牌定位沙县小吃也要消费升级,集团不仅要上市,还要成立传媒公司

你可能不知道,全国大部分的沙县小吃,他们背后可能都是同一个推手或者供应商;背后有一个叫沙县小

卢晓明 / 品牌定位 /2016-12-07

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