引言：谷田稻香（上海谷来香餐饮管理有限公司旗下品牌）立足上海辐射全国，深耕中式餐饮20余年，以“匠心好饭”理念打造全产业链闭环。依托黑龙江五常自营稻米基地、上海数字化中央厨房及全国冷链网络，构建“砂锅饭+砂锅风味菜”双产品线，重塑中式简餐体验。

2025年9月，尚普咨询集团向谷田稻香颁发【中国砂锅饭·砂锅菜领导品牌】和【砂锅牛腩煲连续3年全国销量第一】两项市场地位声明书，标志着谷田稻香在餐饮连锁行业的标杆典范地位及市场的高度认可。

全国脉络贯通：从黑土到舌尖的稻香旅程

以东北五常大米基地为起点，向南延伸至上海中央厨房枢纽，谷田稻香织就一张贯通南北的战略网络。品牌将直营门店嵌入高铁站等城市枢纽，化身国际客流感知中式餐饮的窗口；更向北扎根五常的寒地黑土，缔造稻米原料的黄金产区。一条串联自营农场、中央厨房与冷链物流的完整链条，让每一粒米都带着产地阳光的温度直达餐桌。

品类基因重塑：一煲一饭皆是食事哲学

谷田稻香以一碗灵魂米饭为原点，构筑起层次鲜明的产品宇宙：既有慢火细炖的砂锅牛腩，以醇厚风味征服国民味蕾；亦有地域风味的当季砂锅菜，让天南海北的鲜香在沸腾蒸汽中交融。这种对“吃饭”仪式感的极致追求，让简单一餐升华为生活美学。

行业价值升维：在烟火里托举星辰大海

二十余载步履不停，谷田稻香在锅气蒸腾中书写行业变革史。从迪拜世博会中国餐饮代表，到餐饮创新品牌榜首，品牌以殊荣印证对食客的深刻理解；而大米节对稻作文化的守护、公益跑中的躬行身影，更将商业价值拓展为社会责任担当。当同行追逐风口时，谷田稻香始终坚守品牌初心——这正是所有荣誉背后最坚实的注脚。

结语：谷田稻香坚守"从田间到舌尖"的理念，成就一碗有温度的中国好饭。尚普咨询双重市场地位声明不仅是对其市场地位的权威背书，更是对"匠心即是创新"品牌初心的致敬。未来，谷田稻香将持续深化全产业链布局，强化“从田间到门店”的品控保证。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位研究。

引言：近年来，随着消费升级与健康饮食观念的普及，休闲零食领域正呈现出健康化的发展趋势，消费者对低糖低盐、无添加及功能性成分的需求激增。与此同时，企业通过品类跨界融合与场景精细化延伸破局同质化竞争，持续迭代产品形态与功能，满足消费者对美味与健康双重追求。安格斯牛排脆作为兼具营养价值与零食属性的创新品类，凭借其酥脆口感、高蛋白特性及便携食用场景，迅速成为市场新宠。

2025年9月，尚普咨询集团为源中源颁发市场地位声明书。此次源中源荣获尚普咨询【源中源 安格斯牛排脆开创者】市场地位声明，标志着源中源在安格斯牛排脆行业细分领域中的领导地位及市场的高度认可。

牛排零食化，拓展消费边界

安格斯牛排脆是以安格斯牛肉为原料，经切片、烘烤等加工方式制成的具有酥脆口感、雪花纹理和奶香味的约1mm厚的薄脆肉片零食。安格斯牛排脆的核心竞争力在于其原料——安格斯牛肉。安格斯牛是国际公认的优质肉牛品种，以肉质细嫩、脂肪分布均匀、风味浓郁著称。其牛肉自带天然奶香味，肌肉纤维细腻，脂肪呈雪花状分布，烘烤后能释放出独特的焦香与醇厚肉香。安格斯牛肉经精细加工切成厚度约1mm左右的薄片，通过特定烘烤工艺处理后，肉片变得酥脆，咀嚼后释放出淡淡的奶香味，实现了薄脆口感与牛肉纤维韧性的动态平衡。

传统牛排多以整块烹饪形式呈现，而安格斯牛排脆是安格斯牛排从“正餐食材”转化为“便携零食”，开创了高端牛肉的休闲化应用场景，拓展了安格斯牛肉的消费边界。

极简配方定义健康零食

在零食行业普遍依赖添加剂提升风味与保质期的背景下，源中源安格斯牛排脆以“只有牛肉和盐”的极简配方，仅用盐激发牛肉本味，摒弃防腐剂、香精、色素等化学成分。这既契合消费者对“清洁标签”的追求，又以天然口感重新定义健康零食标准，为儿童、健身人群及控糖消费者提供无负担的安心选择。源中源约4斤谷饲安格斯牛排仅产出1斤牛排脆，浓缩了牛肉营养与醇厚肉香，营养价值高。

荣誉加身，见证品牌实力

在所获荣誉资质方面，2025年5月，源中源安格斯牛排脆在中国食品产业新质生产力发展暨新趋势新技术新产品发布会上被评为“2025 趋势新产品”，此外，公司还获得BRCGS认证、国家高新技术企业、安徽省专精特新企业、安徽省龙头企业、“食安安徽”品牌证书、安徽省长三角绿色农产品生产加工供应示范基地、安徽省著名商标等荣誉和资质，彰显了源中源在行业中的地位。

结语：源中源凭借其原料、工艺与理念的创新，引领健康零食消费新风尚。未来，源中源将继续深耕肉制品零食领域，以消费者需求为核心，推出更多高品质、创新型产品。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位研究。

餐饮界消息，5月27日，西贝官宣今年西贝专业儿童餐的多个升级方向，其中西贝专业儿童餐首次公开食材卡，承诺“5个不添加”，不添加鸡精、香精、味精，不添加人工色素、防腐剂。据介绍，升级后的西贝专业儿童餐包含4套儿童成长套餐，11道可自由搭配的单品，包括升级后的DHA*大黄鱼套餐等。

近年来，冷链物流行业持续高速发展，但仍面临网络覆盖不足、运营成本高、标准化缺乏等挑战。上游厂商受此影响尤为明显，具体表现为订单渠道碎片化、中间环节冗长、需求预测难等现实困境。蜀海冷运依托全国仓网与数智化能力，为鼎味泰、兆华水产等知名上游厂商提供一体化供应链解决方案，助力企业实现降本增效与渠道拓展。

蜀海冷运已构建覆盖全国220多个城市的冷链物流网络，包括5大集货中心仓和45个城市中心仓，具备专业、高效、稳定的冷链服务能力。基于这一基础设施，蜀海冷运持续帮助上游客户降低运营成本、提升物流效率，并积极拓展商超、餐饮及新零售等多类型渠道，助力厂商实现业务新突破。

全国智能仓网：拓宽渠道，降低成本

蜀海打造“CDC+RDC/FDC”三级仓网体系，结合“干线集配+城际调拨+最后一公里”全链路解决方案，通过零担运输与云仓协同，显著降低客户30%以上物流成本，大幅减少无效调拨。依托覆盖全国的仓网布局，蜀海真正实现“单点入库，全国履约”，为客户提供快速进入新市场的强大渠道支持。

通过“产地直发+终端直达”的扁平化供应链模型与专业化零担解决方案，蜀海冷运有效减少中间环节，帮助客户压缩终端配送成本约40%，显著提升商品流通效率，实现厂商到终端的直达配送。

数智化服务 引领行业标准

蜀海冷运智能SaaS平台提供数字化支持：实时销售看板、AI需求预测与终端直连机制帮助厂商洞察市场、按需生产，显著改善库存，提升资金周转效率。

依托智能化运输TMS系统，实现全程温控追踪和车辆动态监控，异常情况实时预警；通过智能调度和智能排线技术，实现运输效率提升20%以上，货损率控制在行业领先的3%以内。

赋能鼎味泰 实现220个城市高效配送

鼎味泰作为高端深海鳕鱼制品生产商，自2021年与蜀海冷运达成合作以来，实现了更短链路、更高效率的履约配送，累计节省运营成本超百万元。

蜀海冷运通过整合集货仓与城市仓资源，实现了多仓协同联动，成功覆盖全国32个省、220个城市的终端配送网络，助力鼎味泰打通全国一二线城市及下沉市场中连锁餐饮、商超、电商平台等销售渠道。同时，依托智能计划管理系统，为其提供了精准的产品需求预测与库存优化方案，提升资金周转效率超30%。

供应链效率已成为上游厂商发展的关键竞争力。未来，蜀海冷运将继续以智能化仓配网络和数智化服务，为客户提供“成本更优、时效更准、覆盖更广”的供应链升级方案，助力更多优质产品高效、新鲜触达亿万消费者。