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一个餐饮老炮儿花了20年血汗,换来了这9条心经|餐饮界

管理一个餐饮老炮儿花了20年血汗,换来了这9条心经

餐饮20年,风云变幻。有多少人意气风发,一路凯歌;有多少人半死不活,残喘度日;有多少人跌跌撞

曾莉 / 管理 /2016-03-04

这里的每一碗豆花都是一个故事|餐饮界

管理这里的每一碗豆花都是一个故事

四川是豆花的王国。从老字号小谭豆花到成都街边的肉沫豆花,再到赤水河畔的清水豆花。每一碗性格迥

孙岩岩 / 管理 /2016-03-04

他用一颗匠心叫板急功近利的餐饮|餐饮界

管理他用一颗匠心叫板急功近利的餐饮

2015年,一股牛肉汤热正在悄然从京城蔓延。牛三哥牛肉汤不仅受到了北京人民的热爱,成为“北京

赵天亮 / 管理 /2016-03-04

火锅战争已打响,2016想开火锅店必晓!|餐饮界

管理火锅战争已打响,2016想开火锅店必晓!

为什么我们关注火锅领域?毫无疑问,自2014年伊始,以川派火锅为领头羊的火锅行业开始从整个国

/ 管理 /2016-03-04

遇见小面凭借什么获得了数百万融资|餐饮界

管理遇见小面凭借什么获得了数百万融资

遇见小面创始人宋奇告诉 记者,他们刚刚完成由九毛九投资的数百万元 Pre-A 轮融资,除了资

惜墨 / 管理 /2016-03-04

想撼动星巴克的霸主地位?先向它学习这3点|餐饮界

管理想撼动星巴克的霸主地位?先向它学习这3点

当你成为巨头的时候,你的危机也随之而来。因为你的辉煌会招致无数人对相似市场的垂涎。星巴克如今

褚秋晨 / 管理 /2016-03-03

星巴克的“价值观”体系为其赢得了成功|餐饮界

管理星巴克的“价值观”体系为其赢得了成功

开一两家店,靠的是创业激情;开两万家店,价值观成为确保公司长期稳定发展的基石。

王华 / 管理 /2016-03-03

做餐饮切忌太急躁,脚踏实地方能走远|餐饮界

管理做餐饮切忌太急躁,脚踏实地方能走远

现在的餐饮市场,受到餐饮O2O的入侵,整个行业发展并不景气。

/ 管理 /2016-03-03

“最严食安法”、“SC”等上榜2015年食品行业十大热门词汇|餐饮界

管理“最严食安法”、“SC”等上榜2015年食品行业十大热门词汇

2016年2月18日,食品伙伴网发起的“2015年食品行业十大热门词汇”投票评选活动结束。

/ 管理 /2016-03-03

10分钟就能学会海底捞服务,不信进来看看|餐饮界

管理10分钟就能学会海底捞服务,不信进来看看

餐饮界,都知道海底捞的服务厉害。不过,总结起来海底捞的服务可以用16个字来概括:有求必应,无

杨铁锋 / 管理 /2016-03-02

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