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把餐厅开在雪山上,是种怎样的体验|餐饮界

管理把餐厅开在雪山上,是种怎样的体验

Björk 是位于瑞典度假胜地 Hemavan Solkattsliften 雪山山顶的一处

胡莹 / 管理 /2016-02-23

解锁!印度送餐小哥的底层密码是什么?|餐饮界

管理解锁!印度送餐小哥的底层密码是什么?

这几天被一群神奇的印度小哥刷屏了,他们就是印度送餐组织(我甚至不知道算不算个公司)Dabba

闫寒 / 管理 /2016-02-23

餐饮员工绩效管理10式|餐饮界

管理餐饮员工绩效管理10式

一线员工劳动强度大、门店管理人员压力大,这往往给门店的管理工作造成障碍。

Joyce / 管理 /2016-02-23

面对春节后离职的员工,餐饮老板该怎么做?|餐饮界

管理面对春节后离职的员工,餐饮老板该怎么做?

春节后是酒店员工离职的高峰,酒店也将进入新一轮的招工和培训周期。

妮子 / 管理 /2016-02-23

小猪猪烤肉一年开七店 引爆娱乐化餐饮市场|餐饮界

管理小猪猪烤肉一年开七店 引爆娱乐化餐饮市场

8月1日,小猪猪中坏百联店在上海开业,当天的中午和完场,吸引了超过500人排队,成为整个商场

eddy / 管理 /2016-02-23

餐饮巨头争开亲民“小号”,如何重塑消费者认知?|餐饮界

管理餐饮巨头争开亲民“小号”,如何重塑消费者认知?

以前,餐饮业都喜欢大,比如各种大酒店、大酒楼。现在都喜欢小,尤其在2013年之后,大品牌开始

梁氓 / 管理 /2016-02-23

从0到1,一个价值千万餐饮品牌的崛起过程|餐饮界

管理从0到1,一个价值千万餐饮品牌的崛起过程

餐饮这个行业其实没有什么秘密可言,秘方也好、配方也好,只要我们找到一个足够好的厨师在短期之内

刘晴 / 管理 /2016-02-23

新餐饮品牌是如何通过微营销打造“情感诱惑”的?|餐饮界

管理新餐饮品牌是如何通过微营销打造“情感诱惑”的?

年轻白领PANCY午餐一般会在单位附近解决,包括她办公楼的地下一层,一共有3个小商圈的餐饮供

郭白岩   / 管理 /2016-02-23

从烧烤行业说起,浅析餐饮品牌定位|餐饮界

管理从烧烤行业说起,浅析餐饮品牌定位

一个成功的品牌往往有着清晰的定位,这其中包括人群定位、品类定位等。在小编,从“品类到品牌的思

宋宣 / 管理 /2016-02-23

鱼火锅还能怎么玩?聚焦!聚焦!|餐饮界

管理鱼火锅还能怎么玩?聚焦!聚焦!

消费者面对成千上万的产品信息,习惯于把相似的产品进行归类,而且通常只会记住某一类产品的代表性

曹莉萍  / 管理 /2016-02-23

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