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用做比萨的思路来做焗饭!看“焗饭哥”如何逆袭|餐饮界

管理用做比萨的思路来做焗饭!看“焗饭哥”如何逆袭

努力到了极致,然后等待上天的安排。

许东栗 / 管理 /2016-02-22

浅谈海底捞的“过度服务”|餐饮界

管理浅谈海底捞的“过度服务”

最近一个时期,海底捞的“过度服务”再度沸沸扬扬。

妮子 / 管理 /2016-02-22

外婆家PK绿茶,谁的性价比更高?|餐饮界

管理外婆家PK绿茶,谁的性价比更高?

快时尚餐厅,凭借其上菜速度快、平价和创意菜品等特点而受到年轻人的追捧。

徐慧/郭诗卉 / 管理 /2016-02-22

沃尔玛全球关店潮,中国怎么还在开?|餐饮界

管理沃尔玛全球关店潮,中国怎么还在开?

零售巨头沃尔玛 1 月 15 日宣布,将在全球范围关闭 269 家门店,其中美国本土门店 1

费丽婷 / 管理 /2016-02-22

餐厅外卖看似繁荣的背后:补贴停止,老板难承担|餐饮界

管理餐厅外卖看似繁荣的背后:补贴停止,老板难承担

始料未及的繁荣,让身在其中的人们“忘乎所以”,然而,一些隐藏的风险正在不断集聚。

Joyce / 管理 /2016-02-22

餐厅吸引新客户,留住老客户的方法|餐饮界

管理餐厅吸引新客户,留住老客户的方法

如何在就餐高峰时期更好地服务食客?春节时期怎样经营餐厅才能达到既能吸引新顾客,又能留住老顾客

Joyce / 管理 /2016-02-22

餐厅风水知多少|餐饮界

管理餐厅风水知多少

餐厅相对于住宅的其他场所而言,更要求空气流畅和干净整洁,千万不可布置得凌乱、摆放太多的装饰品

安迪 / 管理 /2016-02-22

【揭秘】麦当劳与肯德基的选址玄机|餐饮界

管理【揭秘】麦当劳与肯德基的选址玄机

选址涉及的因素复杂多样,因此餐饮者选择效仿竞争者:它开在哪儿我就开在哪儿,准没有错。

安迪 / 管理 /2016-02-22

海底捞如何用微信“黏住”员工|餐饮界

管理海底捞如何用微信“黏住”员工

支撑海底捞卓越服务的正是企业内部重视员工和提倡创新的组织生态。

Joyce / 管理 /2016-02-22

四川香天下朱全:草根智慧,赚钱密码|餐饮界

管理四川香天下朱全:草根智慧,赚钱密码

十五年前,他睡过水泥地板,也摆过小面摊,做过火锅调料师,十五年后,他创立的火锅品牌四处开花,

非鱼 / 管理 /2016-02-22

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