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经营策略餐具“致命？”不会匹配你将损失15%的收入！
餐具的颜色、质量和材质，有的会对食物味道直接产生印象，有的会因为人们的固有观念而使人产生相应
何姗 / 经营策略 /2016-09-19
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经营策略餐饮人注意了：从好吃到好玩，餐饮的底色已经大变脸
近年来，从资本市场、互联网、媒体、设计等行业跨界来到餐饮行业的“打劫”者，没有厨界老手做的菜
长庚 / 经营策略 /2016-09-01
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经营策略金鼎轩的支付宝口碑实验，让 一个店的员工赚到两个店的钱
人力成本高且难以管理、餐厅翻台率低且顾客满意度差，这些让餐厅老板最为挠头的问题，在北京城里以
参某 / 经营策略 /2016-08-24
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经营策略餐厅背景音乐不会选？这儿有一套方法值得你收藏
高消费频次带来的高重复性，也能让其中的某一段旋律形成很强的记忆点。
何姗 / 经营策略 /2016-08-11
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经营策略麦当劳又来打“健康”牌了，你会买账么？
不知道从什么时候开始，不少你印象中的“垃圾食品”品牌正在试图给自己打上 “健康”的标签。
发条橙子 / 经营策略 /2016-08-04
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经营策略取个名字叫地摊儿，这家餐厅为何一下火了
在很多人看来，张海童开餐厅的操作手法，不是传统餐饮人的做法。
陇上行 / 经营策略 /2016-08-03
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经营策略在互联网的“刺激”下，海底捞竟然这么做
餐饮业的竞争难度是梯度增长的，先是产品竞争、技术竞争，然后是组织力竞争。
王新磊 / 经营策略 /2016-07-29
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经营策略餐厅钟点工真的廉价又好用吗？这笔经济账该这样算
麦当劳有6000人正式员工，但是钟点工却有10万;海底捞服务很牛，但是也在用钟点工。但是这又
红餐君 / 经营策略 /2016-07-26
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经营策略海底捞去年业绩“内外有别”：海外7店狂卖18亿
据颐海国际披露，2015年海底捞海外7家店总收入为2.75亿美元，折合人民币约18.4亿元，
佚名 / 经营策略 /2016-07-22
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经营策略顾客要求退菜，餐厅这样执行才到位！
当餐厅的顾客一言不合就要退菜的时候，怎么办？该追究谁的责任，然后又该如何安抚顾客？
佚名 / 经营策略 /2016-07-21
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