餐饮企业改革的3大方法|餐饮界

经营策略餐饮企业改革的3大方法

改革是一个企业在遇到瓶颈,但却不能通过小打小闹来解决根本问题时选择的方法。

王冬明 / 经营策略 /2016-07-18

餐饮人的日常经营中如何降低成本?|餐饮界

经营策略餐饮人的日常经营中如何降低成本?

餐厅的年利润根本没有想象中的那么高,有的餐厅利润甚至低于同期银行利率。

Joyce / 经营策略 /2016-07-12

餐企经营如同驾车,要适时把握节奏感|餐饮界

经营策略餐企经营如同驾车,要适时把握节奏感

2015年前的餐饮是初级阶段,2015年后,餐饮将进入中级阶段,餐饮企业要“告别猪会飞的时代

刘晓红 / 经营策略 /2016-07-12

你为品牌经营加点“人情味”了吗?|餐饮界

经营策略你为品牌经营加点“人情味”了吗?

产品本身固然是消费者选择就餐的硬道理,可除了这项“变革”必修课以外,赋予产品“特殊情感”往往

高云凤 / 经营策略 /2016-07-12

餐饮经理人首开店,3个月回本的背后是用心经营|餐饮界

经营策略餐饮经理人首开店,3个月回本的背后是用心经营

本文是一篇关于职业经理人餐饮创业的自述,餐厅投资26万,三个月回本,用心经营,每一份收获都实

石阳 / 经营策略 /2016-07-12

咖啡玩跨界,小心一道牛扒拖垮你 | 经营|餐饮界

经营策略咖啡玩跨界,小心一道牛扒拖垮你 | 经营

餐事 - 咖啡馆有一种死法,叫做“加餐死”。小心咖啡跨界玩法背后的陷阱……

咖sir / 经营策略 /2016-07-12

专访湖碟轩 概念连锁餐厅的经营管理之道|餐饮界

经营策略专访湖碟轩 概念连锁餐厅的经营管理之道

湖碟轩餐饮管理有限公司自1999年创立以来,在其品牌创始人杨伟雄董事长的带领下,迅速由一家咖

/ 经营策略 /2016-07-12

专访:中小餐厅月入10万经营有道|餐饮界

经营策略专访:中小餐厅月入10万经营有道

有这么一家叫旺湘楼湘菜馆的中小型餐厅,面积不算大,上下两层,共160平左右,但在小镇街上所有

/ 经营策略 /2016-07-12

从实体店“关闭潮”的背后看餐厅的经营逻辑|餐饮界

经营策略从实体店“关闭潮”的背后看餐厅的经营逻辑

近两年,大批的实体店纷纷关店,缘何?仅仅是因为电商的影响么?

Joyce / 经营策略 /2016-07-12

中小型餐饮怎样经营出特色?|餐饮界

经营策略中小型餐饮怎样经营出特色?

民以食为天,我国不管是发展到什么阶段,餐饮业始终是最具活力、门槛低、最易进入,最具发展前途的

Joyce / 经营策略 /2016-07-12

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