猪肉消费总量连年下滑,人们没那么爱吃肉了吗?|餐饮界

创投资讯猪肉消费总量连年下滑,人们没那么爱吃肉了吗?

把这归因于消费者对健康趋势的追求,是一种过于简单化的解释。 中国消费者对猪肉的热情似乎在减

刘璐天 / 创投资讯 /2018-01-25

总体死亡率高达30%,餐企后浪推前浪,老品牌如何不死在沙滩上?|餐饮界

品牌营销总体死亡率高达30%,餐企后浪推前浪,老品牌如何不死在沙滩上?

去年此时,商院写78岁老字号广州大同酒家一夜倒闭一事,引发热议。

Bella / 品牌营销 /2018-01-25

顾客是上帝,老顾客更重要,那怎样留住来顾客呢?|餐饮界

运营管理顾客是上帝,老顾客更重要,那怎样留住来顾客呢?

每家店要赚钱,都需要客户的认可。我们常说“顾客是上帝”,但是上帝如真爱,哪有那么多。

师太 / 运营管理 /2018-01-24

奶茶店这么“变态”了:顾客碰过的抹布,直接扔掉?|餐饮界

运营管理奶茶店这么“变态”了:顾客碰过的抹布,直接扔掉?

亲切地招呼、愉快地收银、熟练地操作……

杨弯弯 / 运营管理 /2018-01-24

员工餐怎么做,才能抓住他们的胃和心?|餐饮界

组建团队员工餐怎么做,才能抓住他们的胃和心?

要想抓住男人的心,先要抓住男人的胃。事实上,员工的心,也应该从“胃”抓起,做好员工餐,在某种

王菁 / 组建团队 /2018-01-24

老乡鸡获投2亿背后:我们找到了24个相似案例……|餐饮界

融 资老乡鸡获投2亿背后:我们找到了24个相似案例……

投资者投你,真的是因为好吃吗? 2016年,7家快餐企业获投3.2亿元; 2017年,1

Row / 融 资 /2018-01-24

外卖“满减”,商家是赔了还是赚了?|餐饮界

运营管理外卖“满减”,商家是赔了还是赚了?

在网上,流传着外卖行业这样一个潜规则:先提价,再用红包降价。有的降价后商品比门店价还贵一倍。

餐饮创业圈 / 运营管理 /2018-01-23

什么经验都没有的人,到底怎么开餐厅风险最小?|餐饮界

运营管理什么经验都没有的人,到底怎么开餐厅风险最小?

开餐厅有没有捷径?有没有什么一定赚钱或者起死回生的方法?如果说有的话,那么这些都是骗你的。不

红餐网 / 运营管理 /2018-01-23

传统自助模式势微,半自助模式、自选模式有望迎来新热潮|餐饮界

运营管理传统自助模式势微,半自助模式、自选模式有望迎来新热潮

说到近两年大火的品类,大家都能说出一二,比如串串、麻辣烫、回转寿司、回转小火锅等,这几个品类

筷玩思维 / 运营管理 /2018-01-23

全国有350000家店,被誉为“中国第一美食”却频遭曝光|餐饮界

创投资讯全国有350000家店,被誉为“中国第一美食”却频遭曝光

中国有很多地方美食,比如“北京烤鸭”、“沙县小吃”,“兰州拉面”,“西安羊肉泡馍”等,然而现

红餐网 / 创投资讯 /2018-01-23

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