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深度访谈百胜董事长退休前专访：我眼中的麦当劳
目睹了肯德基、必胜客在华餐厅急速增长，送走了中国餐饮业传奇人物苏敬轼，百胜集团的“灵魂人物”
佚名 / 深度访谈 /2016-05-19
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深度访谈陶苏江湖创始人：情义成就先锋川菜
吕鑫，“陶苏江湖”创始人，同时也是先锋川菜主厨。凭着自己独到的创新精神，短短几年来，“陶苏江
刻度嘟嘟 / 深度访谈 /2016-05-17
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深度访谈钱江渔村华娟：模式不是创造出来的，而是总结出来的。
从单个餐馆到餐饮连锁，需要转变的不仅是模式，更重要的是经营者的心态。餐厅需要老板娘文化，还是
潦寒 / 深度访谈 /2016-05-17
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深度访谈花家怡园花雷：改变了差点消失的簋街
1988年进入餐饮业，从四张桌子的小饭馆开始，到今天的花家怡园这个品牌。实话说，一路的艰辛，
孟北 / 深度访谈 /2016-04-25
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深度访谈肉夹馍要免费了！西少爷还要怎么赚钱？
西少爷创始人孟兵认为，很多产品生命周期短，但是食品的时间周期很长，有非常多机会获取利润，比如
王亚奇 / 深度访谈 /2016-04-23
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深度访谈餐饮“老炮儿”吴国平：匠心到底是颗什么心？
从“宴西湖”到“你别走”，杭州黄龙饭店一楼紧挨着吴国平的两家店，开业时间仅相隔四个月，他在玩
佚名 / 深度访谈 /2016-04-20
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深度访谈餐饮加盟的小船如何避免说翻就翻
一边是关门大潮波涛汹涌，一边是创业者像饺子一样纷纷下锅。这样的奇观在餐饮业连年不停地上演。
一块儿君 / 深度访谈 /2016-04-18
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深度访谈餐饮大佬告诉你，餐饮和资本之间的游戏规则
餐饮应该怎样与资本配合？什么样的餐饮才能得到资本的青睐？彼此之间又应该遵守什么样的游戏规则？
徐慧/郭白玉 / 深度访谈 /2016-04-14
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深度访谈茹心意茹敏：口碑不靠营销，靠产品、服务和用人
单品特色餐饮的本质是深耕服务、细分市场，对顾客的定位更加精细化，对产品的品质有着更高的要求，
尹天琦 / 深度访谈 /2016-04-14
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深度访谈别人餐厅的招学不会？那是你没融会贯通！
“学习”是要想办法把人家“姑娘”娶回家，给自己生个大胖小子，而不是把别人的孩子抱回家!
李云超 / 深度访谈 /2016-04-13
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