深夜食堂:好饭不仅暖胃还要暖心|餐饮界

管理深夜食堂:好饭不仅暖胃还要暖心

闹中取静,不仅是深夜食堂的经营策略,也是在喧闹的都市中回归本真,在浮躁餐饮业态的竞争中回归匠

梁三告 / 管理 /2016-02-18

望湘园如何在逆境中求生存?|餐饮界

管理望湘园如何在逆境中求生存?

曾几何时,俏江南、湘鄂情、望湘园被誉为“餐饮界BAT”,如今时过境迁,湘鄂情挣扎转型,折戟沉

忘川 / 管理 /2016-02-18

披萨花样多,泰国开启全新DIY模式|餐饮界

管理披萨花样多,泰国开启全新DIY模式

乐凯撒是榴莲比萨创造者,专注聚焦细分品类是崛起的密码,可以说,无论从产品、环境、品牌到运营已

罗华山 / 管理 /2016-02-18

不止食物和鲜花,这份酒单与情人节更配喔|餐饮界

管理不止食物和鲜花,这份酒单与情人节更配喔

今年的2月14日正逢春节假期,不知道大家是否有计划与爱侣共度良宵。玫瑰花、巧克力,还是浪漫的

钱睿荪 / 管理 /2016-02-18

85°C 迎星巴克而上,勇气何来?|餐饮界

管理85°C 迎星巴克而上,勇气何来?

85°C 主打现场烘焙制作,当天售卖咖啡、果汁、茶饮料、面包、蛋糕等产品,目前全球连锁店面已

/ 管理 /2016-02-18

烤鱼当道,粤菜能否在广州站稳脚跟?|餐饮界

管理烤鱼当道,粤菜能否在广州站稳脚跟?

近年,广州餐饮业刮起一股辣菜风,这与去年烤鱼当道不无关系。

/ 管理 /2016-02-18

这家餐厅的利润比别人高出10%,它是怎么做的?|餐饮界

管理这家餐厅的利润比别人高出10%,它是怎么做的?

日本青木广彰开办了红花牛排馆,餐厅慢慢因美味的食物和特别的气氛而吸引了越来越多的客人,最终成

Joyce / 管理 /2016-02-18

你的餐厅适合打赏吗?|餐饮界

管理你的餐厅适合打赏吗?

越来越多的餐厅服务员胸前都戴上了“二维码”,这就是打赏卡。

马乐 / 管理 /2016-02-18

情人节美国情侣都爱吃啥?|餐饮界

管理情人节美国情侣都爱吃啥?

在情人节这个普天同庆虐死单身狗的日子里,情侣们在尽情享受爱情的甜蜜的同时,却不知自己纯粹的个

褚秋晨 / 管理 /2016-02-18

沾了“超级碗”的光,必胜客也火了一把|餐饮界

管理沾了“超级碗”的光,必胜客也火了一把

根据美国国家鸡翅协会的统计,美国人在超级碗周末曾有十三亿的鸡翅消费,2015年的比赛,有将近

陆彦 / 管理 /2016-02-18

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