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专栏聚焦潮汕砂锅粥：业态不断进阶，蓝海市场开始变红？
砂锅粥这一去年就在全国悄然走俏的品类，今年冬天的势头再来。
王颖丽 / 专栏 /2017-09-19
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专栏副业变得比主业还受期待，餐企月饼营销如何效用最大化？
看看星巴克、COSTA、哈根达斯、西贝、饭爷等品牌的月饼营销玩法。
焦逸梦 / 专栏 /2017-09-18
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专栏埃克斯咖啡: 只为营造更精致的咖啡时光, 款待你
近十年来不间断地对咖啡文化的研习及实践，的确不容小觑。十年，人生能有几个十年?这份坚持，难能
娟姐 / 专栏 /2017-09-15
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专栏金鼎轩、永和大王、麦当劳…如何让24小时营业成为经营亮点？
24小时餐厅并不适合所有商家，找好定位、精细化运营方能天天好生意。
赵娜 / 专栏 /2017-09-15
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专栏Lady M成又一网红蛋糕？营销和产品是时候双手抓了
蛋糕界“爱马仕”Lady M也许会昙花一现，当成个案例研究还是可以的。
小曼 / 专栏 /2017-09-14
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专栏小餐饮监管政策频出，是限制过多还是对商家利好？
这一全国范围的政策推行，对于小餐饮无疑是一次优胜劣汰的洗礼。
王颖丽 / 专栏 /2017-09-12
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专栏肯德基麦当劳怎么进入中国市场的?国内餐企该怎么进入国外?
麦当劳经过30年的风雨才开始走出美国，在国外开首家分店。而进入中国市场时麦当劳已经历经世界餐
张舟 / 专栏 /2017-09-11
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专栏餐厅运营黄金三法则，学会后想不红都困难！
每一家餐厅成功的运营模式是无法复制的，但有意思的是，它们的运行轨迹却大抵相同，如果我们掌握了
天下餐饮-食话君 / 专栏 /2017-09-11
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专栏凉皮门店扩张大战正酣，新晋凉皮品牌转向餐饮零售
深度专访“花小凉”创始人林鲁敏，品类赛道够宽，凉皮品牌如何进阶？
焦逸梦 / 专栏 /2017-09-11
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专栏餐厅竞争之道,如何设计餐厅营运管理体系的?
总之餐饮企业要在这么一个血海中抢占一块滩头确实是不易。能够存在下来的也一定是他成功的道理，但
张舟 / 专栏 /2017-09-08
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