专栏海底捞、巴奴、永和大王、真功夫…餐饮经典商战盘点

价格战、口水战、选址站全方位上阵，到底是以战养战还是两败俱伤？

焦逸梦 / 专栏 /2017-08-09

专栏潮汕牛肉火锅启示录，哪些店死了又有哪些越活越好？

这个品类再次重现了跟风即死的轮回，并印证了强者恒强的真理。

赵娜 / 专栏 /2017-08-08

专栏火锅老油与潲水油、地沟油是一丘之貉吗？

网上火锅油事件闹得沸沸扬扬，但是在重庆，人们对火锅老油的看法却大不相同，据一份调查显示重庆本

/ 专栏 /2017-08-07

专栏生态餐厅冒头迹象明显，如何避免“前浪死在沙滩上”？

避免自嗨，挖掘顾客小心思和控制成本是活下来的关键。

陈啸 / 专栏 /2017-08-07

专栏信良记再获1.2亿融资，爆品标准化成餐饮下半场最大火力点？

小龙虾荒迟早都要来，经历了这次教训的餐饮老板们是时候想想应对之法了。

赵娜 / 专栏 /2017-08-04

专栏中国餐饮品牌城市论坛·青岛站 暨拾味岛项目海选启动会

经过一个月的沉淀与完善，此次盛会将于8月16日空降青岛。2017 | 中国餐饮品牌城市论坛·

拾味岛 / 专栏 /2017-08-04

专栏资深餐饮大佬告诉你：没有故事，品牌营销都是无用功！

/ 专栏 /2017-08-03

专栏餐企门店≠负担，餐企老板们创收还有哪些新玩法？

外卖、复合餐厅、餐企IP变现等等，打开全文看鲜活的餐企创收新案例。

焦逸梦 / 专栏 /2017-08-02

专栏易果开售即食牛油果成风向标，生鲜平台开打品类攻坚战

未来生鲜零售的竞争格局，强者愈强、弱者愈弱，谁会是终极BOSS？

王颖丽 / 专栏 /2017-08-01

专栏火锅外送渐趋流行，京东、苏宁模式哪个更有想象力？

生下来就得到行业和资本恩宠的火锅外卖，该用什么路子长大？

焦逸梦 / 专栏 /2017-07-31