掘金火锅外卖正确姿势是?淘汰郞借城市合伙人计划开始收割市场了|餐饮界

专栏掘金火锅外卖正确姿势是?淘汰郞借城市合伙人计划开始收割市场了

10月份将启动下一轮融资,淘汰郎玩转小火锅外卖的方法论是?

焦逸梦 / 专栏 /2017-08-29

为海底捞公关瞎点赞,你是缺爱还是缺老鼠?|餐饮界

专栏为海底捞公关瞎点赞,你是缺爱还是缺老鼠?

为海底捞公关瞎点赞,你是缺爱还是缺老鼠?

外卖头条 / 专栏 /2017-08-28

夜宵经济升温,多路势力正角逐到店夜宵和到家夜宵|餐饮界

专栏夜宵经济升温,多路势力正角逐到店夜宵和到家夜宵

夜宵已成年轻消费群体刚需,就看谁能伺候好这群夜猫子了。

焦逸梦 / 专栏 /2017-08-28

如何领先对手一步?从美国比萨市场变化预判中国餐饮未来走势|餐饮界

专栏如何领先对手一步?从美国比萨市场变化预判中国餐饮未来走势

以史为鉴,可以知兴替,当今时代的商业环境是适者生存。

小力 / 专栏 /2017-08-25

和其正输了,最高法赢了,王老吉和加多宝需要反思|餐饮界

专栏和其正输了,最高法赢了,王老吉和加多宝需要反思

从2012年起,加多宝与王老吉为红罐的外观设计相争五年,但相互争夺的这五年到底获得了什么?他

王雷柏 / 专栏 /2017-08-24

餐吧:以“吧”为名,把餐饮做成流行文化风向标?|餐饮界

专栏餐吧:以“吧”为名,把餐饮做成流行文化风向标?

餐吧的文化属性比其他餐饮业态更强烈,卖点也是难点。

王颖丽 / 专栏 /2017-08-24

人工智能越吹越神,全智能餐厅离我们到底还有多远?|餐饮界

专栏人工智能越吹越神,全智能餐厅离我们到底还有多远?

AI可以说是今年最热的一个话题了,从阿花狗(alpha go)与柯洁的围棋大战,到现在津津乐

王秋怡 / 专栏 /2017-08-23

争议不断,为什么说西贝的麦香村项目是在开倒车?|餐饮界

专栏争议不断,为什么说西贝的麦香村项目是在开倒车?

餐饮巨头历来都是靠单品夺天下,麦香村却整个38中SKU,能对吗?

焦逸梦 / 专栏 /2017-08-23

第四届“创新餐饮风暴会”完美落幕,餐饮品牌究竟该如何创新?|餐饮界

专栏第四届“创新餐饮风暴会”完美落幕,餐饮品牌究竟该如何创新?

8月20日,由餐饮界新媒体、上海艾歌主办,排队网、三锦商学院、极十咨询联合主办,紫光美食云承

/ 专栏 /2017-08-22

选址就是一场战争,餐企如何在选址战中杀出重围?|餐饮界

专栏选址就是一场战争,餐企如何在选址战中杀出重围?

租金≠成本,租金=投入,这些选址方法论餐企值得一看。

焦逸梦 / 专栏 /2017-08-22

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