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餐饮吹起了共享经济风,却吹惨了私厨|餐饮界

管理餐饮吹起了共享经济风,却吹惨了私厨

春天到了,有的人欣喜于花开的美好,有的人却进入了创业的寒冬,前者很容易联想到最近正火的“pa

佚名 / 管理 /2016-03-25

【必学】日本最赚钱餐企的经营之道|餐饮界

管理【必学】日本最赚钱餐企的经营之道

日本的餐饮连锁企业,如果销售额的经营利润率能达到10%,就可以称得上是优良企业了

刘春龙 / 管理 /2016-03-24

餐饮转型升级的3条路,你适合走哪条?|餐饮界

管理餐饮转型升级的3条路,你适合走哪条?

“民以食为天”的话我们耳熟能详,这句话是站在消费者的角度说的,反过来站在商家的角度来讲,就是

佚名 / 管理 /2016-03-24

把握好未来互联网餐饮的3大发展趋势|餐饮界

管理把握好未来互联网餐饮的3大发展趋势

外卖送餐平台的兴起方便一大群上班族,也改变了传统的餐饮模式,极大方便了群众用餐。

Joyce / 管理 /2016-03-24

这家餐厅可以带你“穿越”到丹麦的 20 世纪中叶|餐饮界

管理这家餐厅可以带你“穿越”到丹麦的 20 世纪中叶

Anna Hansen 是个出生在加拿大成长于新西兰的女孩,但祖籍却在丹麦。她的童年是与祖母

胡莹  / 管理 /2016-03-22

如何让“逼格”彰显自由?这家餐厅这样做|餐饮界

管理如何让“逼格”彰显自由?这家餐厅这样做

雅典建筑事务所Kois Associated Architects为希腊的基克拉迪艺术博物馆

餐谋长 / 管理 /2016-03-22

打通“需求价值链”,餐企一样可以做成小米!|餐饮界

管理打通“需求价值链”,餐企一样可以做成小米!

“匠工品质,我们这两天正在反复斟酌,准备把目前的50多道菜减到20多道,更聚焦羊肉,做出百年

陇上行 / 管理 /2016-03-22

团购模式遭弃 千家餐饮商家联合口碑发起“无团购周”|餐饮界

管理团购模式遭弃 千家餐饮商家联合口碑发起“无团购周”

3月21日至27日,浙江千余家中小餐饮商户联合支付宝口碑发起“无团购周活动“,活动直击团购体

餐饮界 / 管理 /2016-03-21

餐厅要如何扭转经营前期的劣势?|餐饮界

管理餐厅要如何扭转经营前期的劣势?

众所周知,餐厅位置选的好起码能保证一般客流,若是加上折扣等营销活动,生意想不红火都难。

佚名 / 管理 /2016-03-18

日本麦当劳是如何用大数据淘金的?|餐饮界

管理日本麦当劳是如何用大数据淘金的?

你我每天都生活在「数据之海」中,从个人浏览互联网、刷卡付账、移动支付到政府统计,点滴数据蕴藏

Joyce / 管理 /2016-03-18

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