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上海将建“万国咖啡体验馆”,中国咖啡时代到来|餐饮界

管理上海将建“万国咖啡体验馆”,中国咖啡时代到来

精明的星巴克正在印证专家们对市场趋势的判断:创始人霍华德前不久表示,将重仓中国市场,每年新开

咖sir / 管理 /2016-02-18

预调鸡尾酒市场泡沫破灭,谁是下一个“百亿大单品”?|餐饮界

管理预调鸡尾酒市场泡沫破灭,谁是下一个“百亿大单品”?

预调鸡尾酒,正是处于“盛产”大单品的即饮类别里面,这个类别里就出过不少百亿大单品,比如娃哈哈

陆琨倩  / 管理 /2016-02-18

这家开了四十年的咖啡店魅力何在?|餐饮界

管理这家开了四十年的咖啡店魅力何在?

我意外推开那扇从小到大都没推开过的店门,暗暗的落地窗上印着有点褪色大大的"咖啡 饮

廖信忠 / 管理 /2016-02-18

小龙虾,还能怎么玩出新意思?|餐饮界

管理小龙虾,还能怎么玩出新意思?

据统计,过去一年,全国新起的小龙虾品牌超过一万家,小龙虾从线下火到线上,O2O外卖品牌层出不

罗贵希 / 管理 /2016-02-18

连自己是谁都不知道,你开什么咖啡馆?|餐饮界

管理连自己是谁都不知道,你开什么咖啡馆?

闲馆的关闭,曾被煽情的记者总结为,房东坚决不肯每平方米让步10元的房租而导致的悲剧,其结果是

潦寒 / 管理 /2016-02-18

麦当劳卖啤酒,看官们意下如何|餐饮界

管理麦当劳卖啤酒,看官们意下如何

韩国媒体报道,麦当劳决定于本月在韩国板桥开设一家精品店,并且引入扎啤。此前,麦当劳已经在美国

啤酒日报 / 管理 /2016-02-18

餐饮人常耍的6大心机|餐饮界

管理餐饮人常耍的6大心机

一家餐厅人气爆棚,除了受口味、品质和服务等这些因素影响,还蕴藏着许多小心机!

/ 管理 /2016-02-18

给餐饮人的3个锦囊|餐饮界

管理给餐饮人的3个锦囊

2015年的餐饮业可以说是狼烟四起,当传统餐饮业还在摸索互联网+的时候,觊觎餐饮业已久的马云

/ 管理 /2016-02-18

厨房管理难点多?5个案例给你启发|餐饮界

管理厨房管理难点多?5个案例给你启发

五个案例教你攻破厨房管理的难点

Joyce / 管理 /2016-02-18

曾经的餐饮巨头花几亿教育你如何躲过倒闭潮|餐饮界

管理曾经的餐饮巨头花几亿教育你如何躲过倒闭潮

2015年的餐饮业,经历了洗牌、变革等一系列波折,在大浪淘沙后,一批新品牌涌现,一批老企业倒

忘川 / 管理 /2016-02-18

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