蛋糕界“爱马仕”Lady M也许会昙花一现，当成个案例研究还是可以的。

这一全国范围的政策推行，对于小餐饮无疑是一次优胜劣汰的洗礼。

麦当劳经过30年的风雨才开始走出美国，在国外开首家分店。而进入中国市场时麦当劳已经历经世界餐饮丛林63年了。同样肯德基虽然创办比麦当劳要晚些，但是进入中国市场要

每一家餐厅成功的运营模式是无法复制的，但有意思的是，它们的运行轨迹却大抵相同，如果我们掌握了这些轨迹上的重要连接点，我们也能在自己的餐饮地图上，开辟出一条理想的

深度专访“花小凉”创始人林鲁敏，品类赛道够宽，凉皮品牌如何进阶？

总之餐饮企业要在这么一个血海中抢占一块滩头确实是不易。能够存在下来的也一定是他成功的道理，但是不能排除他是“稀里糊涂”的成功。可能赶上了一波好势头：比如一个传播

能吹的起牛逼又能开的了飞机的老司机才能去谈生产力的创新。

找到竞品的弱势，来个弯道超车，在新的赛道上，也许会更顺畅。

此次，肯德基的全新子品牌——KPRO，以“Tasty, Fresh , Ready”为理念，一改往日的耀眼红，开始卖起了健康绿。

为了让爱喝粥的女朋友能够在全国各地喝到自家的粥，邓公断开始了曼玲粥店的探索。

借收购，饿了么补齐高端市场和技术短板，CP组合具备了全面对抗美团的势能。

包子市场太大了，让所有的争夺比拼都成为暗流涌动。

性感营销如同一支玫瑰，运用的好则香气四溢，否则便会手心流血。

深度反思，积极整改，彻底杜绝，不应陷入洗地与阴谋论的“深水之中”。

究竟是啥原因，让这个巨人跌了跟头？赛百味在如何进行自救？

从做极致单品到品类冠军，旺顺阁创始人张雅青正大胆而谨慎地前行。