小龙虾之所以在夏天特别受欢迎，不是因为什么可以拿出来装高大上，而是因为喜欢小龙虾的目标消费群，恰好是市场上最舍得花钱在吃上面的这群吃货

国内的青年菜君歇菜了，同类模式的美国Blue Apron却申请上市了。

厨师IP+流量+电商+餐厅，这个新餐饮模式是如何毁掉的？

乐凯撒目前全国门店有 75 家，品牌发展至此，创始人“饼哥”陈宁认为品牌想要继续扩张，是时候布局高端人才战略了。

餐厅到底该如何提升营业额？简单归纳：开源节流，提升盈利能力。也就是说，用最少的成本换取最大的利润。

近日，农业部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站、中国水产学会近日联合发布了《中国小龙虾产业发展报告（2017）》，据统计测算，2016年小龙虾经济总产值146

今天，我们结合几个案例来说说餐饮业的一些残酷规则。

有机餐厅在国内的发展仍受限，国外新玩法可以成为参考。

跳出行业看行业，红海与蓝海只在一念间。

只有1/5的90后吃过巨无霸，麦当劳的根本问题究竟在哪？

内地首个“餐饮+IP+AP”项目，到底有多大发展空间？

如今，营销的主场正由线下走向线上，由传统媒体转向新媒体，多样化的营销载体衍生出越来越多的营销方式。当餐饮企业有了大数据做支撑，营销便能有的放矢，真正实现“四两拨

“买手”潮搅动餐饮业，个性、品味以及高溢价能力是核心。

知名连锁餐厅门店“升级”大法，各有招式，但殊途同归。

2017年6月7日，由天财商龙、津门投、拾味岛联合主办的哏儿都商学院第4讲，在天津塞顿酒店正式开讲。奇石咕噜鱼、湊湊、宝轩渔府、耳朵眼、大胡子、这些年羊腿汤、百