无论是从品类定位，产品定位，还是人群定位分析餐饮品类，最终都回归到消费者心智定位

自身业务强势增长的同时，雅士利等“外部品牌”全线亏损。

餐饮业开始全面实行“营改增”，为整个行业带来了极大的减负利好，对引导餐饮业实施供

对于深圳吃货一族而言，如今本地的新餐饮品牌如雨后春笋般冒了出来，有的还成为购物中

顾客是分层次的，不同的顾客在选择就餐地点时，会因餐饮品牌、环境、档次、服务、特色

为顾客提供鲜香美味的食物，是餐饮经营者的职责。一般来说，社区小店服务几百位老客人

永和豆浆，最早出现在台北的永和一带，在台湾是家喻户晓的早餐铺代名词。1982年，

轻奢快消品，品牌等于销量，有了销量就可以解决C2M前期的困难。

虽然赋予菜品价值时差异化越大越好，但绝不是说玩噱头就可以，对那些容易被抄袭复制的

“三小”纳入“正规军”，除了得到规范管理，市民关心的“食品是不是更让人放心了”的

除了“米其林餐厅”，高端日料店、西餐厅在广州也如雨后春笋，人均消费293元的天和

不止是拉面店，要建立拉面Dining文化

“服务员不是谁都能做的，最好的服务员是天生的——天生会微笑、天生会来事儿，天生有

313 家分店，全部堆积在美国的 6 个州，其中大多数都位于加州。

还记得前阵子的汉拿山事件吗?主打韩式烤肉的汉拿山，一开始给人们的印象就是韩国餐企

3月28日，小南国餐饮控股有限公司公布2016年度全年业绩公告。报告显示，小南国

50米内没有你的直接竞争对手，不断有人向店里张望，就是没人进来尝尝。 同样一家

外卖送餐车辆统一编号挂牌，一车一码、一车一人对应

近日，哈尔滨一家鸭血加工厂被曝光用牛血兑水冒充鸭血，其产品直供演员包贝尔所开的火

3月27日，全聚德发布公告称，拟收购北京汤城小厨餐饮管理有限公司(下称汤城小厨)

一夜之间，茶饮品类在餐饮行业爆红。每个城市的核心商业区，没有个排长队的奶茶店都不

著名的排队餐厅不少是杭帮菜，京城名气最大的是外婆家，但在排队餐厅的老家杭州，新白

很多餐饮老板生意做大到一定程度，会往上游的供应链做，而方雷则相反。十年前他就凭靠

商场的生意不好做，在中国经营日式拉面店的味千中国决定在全球机场开设店铺。

作为大蔬无界的创始人，宋渊博的人生故事充满传奇，也被很多媒体报道过。