木屋烧烤是正君餐饮旗下的品牌，主营中式烧烤，至今成立13年了，截至2016年，

餐饮行业春节前后都是用工荒的高峰期。年前，老板怕员工走，年后怕员工不回来上班。每

开餐厅很难吗？大多数人都认为这很简单，事实上呢？栽了好几个跟头，才醒悟过来自己太

不挑最佳位置，不找纸媒宣传，鸭血豆腐免费，敢玩一折营销。总之，它套路起顾客来连自

中国饭店协会对2016餐饮的调查显示，消费者在选择餐厅时，94.7%的被调查者往

“网红”如同一场大型雾霾，无孔不入的席卷我神州大地。小人物的网红以锥子脸水蛇腰的

识时务者为俊杰，无论是为企业做定位，还是为品牌做定位，首先需要做的就是认清当前的

笔者近期在四川泸州调研一间创意餐厅，6个美女股东，性格迥异，但有一个共同的特征，

如果让你开一家火锅店，你会考虑哪些因素，又会如何选址？

开店赚钱的本质是服务老客户，老客户，老客户。车船机附近开黑店的刷流水，算例外。一

日前，多位市民投诉，称神庙烧鸡店老板有大量欠款久拖不还，涉及餐饮产业链的方方面面

为期两个月的中国好餐厅评选活动中，门店伙伴越来越优秀，其中进步最明显，表现最佳的

近日，南方+接到多名市民报料称，2016年12月22日晚，快时尚时装（广州）有限

前天下午，金桔餐厅大门紧锁。

广州是座24小时不打烊的城市，这座城市的魅力，在于老城区人声鼎沸的茶楼，在于生活

关于餐厅选址，大家看了不少的攻略，也听了不少人的建议。选址首要是看人流，但是自己

当我们还在期待沙县小吃什么时候可以做出规划中的3万家小吃店、300亿营收时，海底

餐厅在开业过程中往往有三个“大坑”最被关注，这里包括选址、筹备过程以及用人不当。

这几天，相信各位看官的朋友圈都被微信小程序给刷了屏。甚至还专门参加了小程序实操运

“味道”是餐饮的天花板：味道好不一定行，味道不好一定不行。

在C端补贴战火渐熄、市场回归理性的情况下，外卖平台下一步的发展动向成为业内关注的

2017年，全球经济的不确定性加强，但人们对于好吃又健康的餐饮需求永远是刚性的，

常媛，在餐厅参加中国好餐厅大赛后不久，作为管理实习生加入了犇腾牛排莱蒙餐厅。刚走

还记得你刚进餐厅认识的兄弟姐妹吗？ 还记得拿的第一份工资，那些一起加班一起奋斗

这是昨天读者和我沟通的他们店的情况，他是这样说的：