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没有厨师,无人点餐!他4年开出300多家店,日销高达10万碗!|餐饮界

头条没有厨师,无人点餐!他4年开出300多家店,日销高达10万碗!

煲仔饭,是大家再熟悉不过的一种街头快餐品类。然而有个人却把它搬进了高档小区,像卖咖啡一样来卖

/ 头条 /2018-01-17

用亚硝酸钠煮牛肉,餐厅老板三年内被禁止从事餐饮业|餐饮界

头条用亚硝酸钠煮牛肉,餐厅老板三年内被禁止从事餐饮业

为提高牛肉的“卖相”, 保山隆阳一家饭店竟在牛肉中添加亚硝酸钠,导致多名食客吃了有毒的牛肉后

林舒佳 / 头条 /2018-01-17

2017年商场餐饮仅两成实现盈利 开店潮、关店潮并行|餐饮界

头条2017年商场餐饮仅两成实现盈利 开店潮、关店潮并行

随着越来越多的购物中心遍地开花,商场餐饮在整个餐饮市场中的比例正在逐渐上升,并凭借其优越的区

/ 头条 /2018-01-17

巴沙鱼重启了酸菜鱼的品类风口,食材背后潜在危机如何化解?|餐饮界

头条巴沙鱼重启了酸菜鱼的品类风口,食材背后潜在危机如何化解?

搭上了快餐的属性,酸菜鱼如今在北上广市场迎来了第二春。

陈叙杰 / 头条 /2018-01-17

抄袭风盛行,餐企如何构建品牌“护城河”? | 餐见|餐饮界

头条抄袭风盛行,餐企如何构建品牌“护城河”? | 餐见

抄抄抄!抄模式、抄产品、抄装修、抄营销创意……行业内这种抄袭之风,相信曾让不少餐饮人都为之崩

王依 / 头条 /2018-01-16

小孩推服务员致二级烧伤,熊家长竟如此回应!|餐饮界

头条小孩推服务员致二级烧伤,熊家长竟如此回应!

一名在烧烤店担任外场服务生的女网友,于社交媒体上表示,日前上班替顾客换烤网时,不慎被顽皮的小

/ 头条 /2018-01-16

11家饭店关停并转,上海高星级饭店的生意越来越难做|餐饮界

头条11家饭店关停并转,上海高星级饭店的生意越来越难做

日前,因必备项目、设施设备、营运质量未达标或因关、停、转、主动取消等原因,经全国旅游星级饭店

李宝 / 头条 /2018-01-15

趋势:2017年全国餐饮收入预计超3.9万亿元|餐饮界

头条趋势:2017年全国餐饮收入预计超3.9万亿元

餐饮市场回暖趋势已愈发明显。据中国烹饪协会统计,在刚刚过去的2017年,全国餐饮收入预计将超

贺阳 / 头条 /2018-01-16

从苍蝇馆到40家店,四年天天排长队|餐饮界

头条从苍蝇馆到40家店,四年天天排长队

一个街边苍蝇馆子,靠一道爆款菜品,硬是做成一个连锁餐饮品牌;8张半桌子发家,到现在4年时间开

李珍 / 头条 /2018-01-16

辞掉500强IT工作、开了20家寿司店,靠火炙寿司火了8年?!|餐饮界

头条辞掉500强IT工作、开了20家寿司店,靠火炙寿司火了8年?!

“这是一个炸毁你,却与你无关的年代;这是一个跨界打劫你,你却无力反击的年代......”

黄婷 / 头条 /2018-01-16

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