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“赚一个亿”从哪儿下手?答:从做好“成本管理”开始|餐饮界

管理“赚一个亿”从哪儿下手?答:从做好“成本管理”开始

王健林随便一个‘小目标’,分分钟刷爆朋友圈。对餐饮掌柜来说,在超过3万亿的餐饮市场摸爬滚打,

黄妍 / 管理 /2016-08-31

你知道你的餐厅很吵,可是怎么解决呢?|餐饮界

管理你知道你的餐厅很吵,可是怎么解决呢?

噪音的后果就是顾客的流失、营业额的减少,这些损失的流水会是你餐厅一系列问题的开始,如果你不对

Aaron Allen / 管理 /2016-08-23

说句不靠谱的话 机器人会替代人类做餐饮?|餐饮界

管理说句不靠谱的话 机器人会替代人类做餐饮?

在当下主流餐饮行业中,用机器人替代真人不是主流。因为餐饮机器人远没达到真正的智能化,而且功能

尚志 / 管理 /2016-08-04

餐厅员工缺乏积极性?3剂"汤药"教你轻松激发热情|餐饮界

管理餐厅员工缺乏积极性?3剂"汤药"教你轻松激发热情

从内容上来说,人力管理可以分为绩效、薪酬、培训以及亲情化等几大板块。但如果从目的上来说,这些

贺陈慧 / 管理 /2016-07-22

韩国餐饮8大趋势对国内餐饮人的借鉴作用|餐饮界

管理韩国餐饮8大趋势对国内餐饮人的借鉴作用

据不完全报告统计,韩国餐饮在某些领域大约领先我们14年。

佚名 / 管理 /2016-07-19

中餐标准化的底层源代码是啥?3大品牌餐企告诉你|餐饮界

管理中餐标准化的底层源代码是啥?3大品牌餐企告诉你

自从有连锁,标准化就一直是困扰掌柜的大难题。餐饮的进入门槛很低,但难在运营门槛很高

王宏扬 / 管理 /2016-07-18

七招看餐厅“面相”,就能知道它赚不赚钱!|餐饮界

管理七招看餐厅“面相”,就能知道它赚不赚钱!

不只是人有面相之分,富贵或者劳碌都写在脸上,其实餐厅也是有“面相”好坏之分的,甚至通过看面相

王春玲 / 管理 /2016-07-14

加盟店续签率高达99%!为何达美乐的加盟如此吃香?|餐饮界

管理加盟店续签率高达99%!为何达美乐的加盟如此吃香?

尽管达美乐在中国一直不温不火,但不得不承认,在美国本土市场,达美乐是当之无愧的领先者之一。

黄妍 / 管理 /2016-07-11

餐饮老兵花2000万学来的经验,教你跳出这4个坑|餐饮界

管理餐饮老兵花2000万学来的经验,教你跳出这4个坑

开餐厅,模式和管理谁更重要?多品牌发展和单品牌发展到底该走哪条路?集中打透一个区域集聚品牌势

许星 / 管理 /2016-07-08

高房租真会成为压死中国餐饮企业的最后一根稻草?|餐饮界

管理高房租真会成为压死中国餐饮企业的最后一根稻草?

如果问创业失败的餐饮人,压死你的最后一根稻草是什么?90%的人会选择“租金”这个选项。

佚名 / 管理 /2016-07-08

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