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降低餐厅餐具破损十二条实战方法|餐饮界

管理降低餐厅餐具破损十二条实战方法

餐具管理通常是餐饮管理中的薄弱环节,许多酒店为餐具的高破损率头痛不已。餐具破损不仅降低了菜品

佚名 / 管理 /2016-11-30

餐厅服务员66个应急服务要点|餐饮界

管理餐厅服务员66个应急服务要点

客人点的菜没有时怎么办?

佚名 / 管理 /2016-11-30

餐饮管理人员每天做到这十点 下属才会服你|餐饮界

管理餐饮管理人员每天做到这十点 下属才会服你

来想象一下,下面这几位餐厅员工会有什么感受。

佚名 / 管理 /2016-11-29

假如咪蒙干餐饮会反思到:员工不上心,从来都是老板的事儿!|餐饮界

管理假如咪蒙干餐饮会反思到:员工不上心,从来都是老板的事儿!

很多老板看到员工工作不努力,觉得这是员工自己的问题, 但忽略了一个前提: 你用一个低标准

尚志 / 管理 /2016-11-29

餐厅管理者,负责任的员工是这样培养的!|餐饮界

管理餐厅管理者,负责任的员工是这样培养的!

如何让下属更有执行力?”“如何打造高效团队?”很多管理者在为团队管理而头疼。

佚名 / 管理 /2016-11-29

这样按步骤做,你的餐厅就会抓住至少68%的忠诚回头客!|餐饮界

管理这样按步骤做,你的餐厅就会抓住至少68%的忠诚回头客!

美国某家公司对来店消费不再回来的客人曾做过如下统计:

佚名 / 管理 /2016-11-29

多家小面馆员工称几月未领工资,重庆小面不赚钱了?|餐饮界

管理多家小面馆员工称几月未领工资,重庆小面不赚钱了?

如果问你心目中最能代表重庆形象的食物,你会回答火锅还是小面?随着央视《嘿!小面》和《舌尖上的

佚名 / 管理 /2016-11-28

餐饮人,别再说和你没有关系了!|餐饮界

管理餐饮人,别再说和你没有关系了!

一杯水可以弄倒一家餐厅,几张自拍照也可以让一家连锁餐饮公司破产,这些看似与你无关又很小的事情

李晓 / 管理 /2016-11-18

全球28家店,创收15亿软妹币,这家超市餐厅是怎么做到的|餐饮界

管理全球28家店,创收15亿软妹币,这家超市餐厅是怎么做到的

意大利餐饮企业Eataly已经成为全球餐饮行业里的一个现象级公司。

佚名 / 管理 /2016-11-17

快要倒闭的店如何做好营销?答案:不做,先练内功!|餐饮界

管理快要倒闭的店如何做好营销?答案:不做,先练内功!

店里的生意最近不好,连续亏损了半年多,大概亏了有二十多万,我想知道是不是通过,发布一些促销打

刘克 / 管理 /2016-11-14

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