那些曾经被指“抄袭”的餐饮品牌是如何实现华丽逆袭的？

酒香怕巷子深，餐厅也怕没品牌。

新形势下，餐饮小时代已到来，值得关注的是，杭州那些处于高速奔跑的餐饮航母，怎么接

消费群体大众化，客单价格亲民化，餐饮产品极致化，是比格创始人赵志强多年来研究餐饮

整个市场能满足当下年轻人群胃口的面包品牌寥寥无几，而用创新模式去做面包，并把面包

在打电话还需要接线员转接的时代，这里是墨尔本第一家电话局

北京大碗居餐饮集团，以自己独特的经营模式和高超的经营理念，一直立于餐饮龙头位置，

菜单作为餐厅首屈一指的“推销员”，是否常常被你忽视呢？

很多人觉得千禧一代们很“花心”，去餐厅吃饭时油放多了嫌腻歪，放少了嫌清汤寡水；装

菜单的重要性不言而喻，甚至，当顾客看到一张菜单的宣传页时，会决定他去哪吃饭以及吃

菜品销量不好，顾客回购率上不去，也不知道是哪些菜出了问题？

“让你跳进的坑敞开着，让你爬出的路陡着呢！一个声音高叫着，真tm坑爹啊。”

走进全国任何一家星巴克，你几乎都能品尝到一杯出品稳定、体验不错的咖啡，以及感受到

赫畅，一个身处互联网、餐饮行业双重聚光灯下的强IP，如今的黄太吉已经不能简单理解

“破”旧才能建“立”新，商业地产已经不是靠一个标准产品走天下的时代，只有勇于革故

“让你跳进的坑敞开着，让你爬出的路陡着呢！一个声音高叫着，真tm坑爹啊。”

从单个餐馆到餐饮连锁，需要转变的不仅是模式，更重要的是经营者的心态。餐厅需要老板

经过近两年的筹备，甘其食海外首家分店——Tom's BaoBao昨天起正式迎客了

尽管达美乐在中国一直不温不火，但不得不承认，在美国本土市场，达美乐是当之无愧的领

开餐厅，模式和管理谁更重要？多品牌发展和单品牌发展到底该走哪条路？集中打透一个区

海外餐饮品牌进入中国市场的同时，越来越多的中国餐企也开始拓展海外市场

寒冬下，哪些餐饮企业能够拿到融资？而未来哪些餐饮模式是可行的，健康的？

如果问创业失败的餐饮人，压死你的最后一根稻草是什么？90%的人会选择“租金”这个

中国是一个美食大国，餐饮行业是一个大产业，仅次于房地产和汽车产业。

艺术借助某种炼金术式的过程给予我们一种对人类生活的理想描述，把我们的经验生活转化