无论对于准备餐饮创业的小白或已经在餐饮业厮杀的老板来说，餐厅经营的基本功都很重要

因为自带高客流，又催生出了像西少爷、枣糕王、宇宙卷饼这样一批网红餐饮品牌，这也使

清晨起床后一杯咖啡，工作闲暇时来一杯咖啡……在星巴克教育和培养中国的咖啡市场之后

星巴克只有一个，同样月饼营销，他在产品、价格、渠道和营销上早已形成自己的一套体系

9月16日，网易味央全国首家专柜正式入驻世纪联华鲸选店，落户杭州西湖文化广场，仅

18日上午11时左右，位于济南工业南路与开拓路交叉路口的一家麻辣香锅餐馆内，疑因

烤肠外焦里嫩、香味四溢，是许多人钟爱的小吃。不过这些看起来物美价廉的烤肠，里面到

市民小杨在外用餐时发现邻桌5旬阿姨正用餐厅的盘子给狗喂食，狗站在板凳上，阿姨就把

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

雪月花日本料理餐厅在长春天富路与生态大街交口，虽然位置比较偏，但冲着“可能是长春

川式火锅雄霸餐饮业多年后，同质化问题已成为掣肘。今年，作为川式火锅变种的串串香越

有个朋友在华为做高管，曾经常驻非洲区，呆了差不多6年，在非洲很多国家都住过，回国

你能想象将 Ins里美食博主盘中的 Brunch，汉堡，甜点换成螺蛳粉，热干面，

北京商报：近日，2017年度的秋冬季新品正式在全聚德集团旗下的全聚德、仿膳、四川

如何让大城市的年轻人接受驴肉火烧这样的传统食品呢？两年前，想把驴肉火烧店从保定开

今年5月，周黑鸭瞄准逾千亿市场规模的小龙虾，推出小龙虾产品——聚一虾，在市场上又

都说川渝一家亲，但在火锅的话题上，两家却是互不相让，不论是消费者之间争口味，还是

我抱着“外卖有大事发生"的心态，怀揣着我那颗惴惴不安的小心脏打开这篇文

这是个看脸的世界。经济学家丹尼尔·哈默梅什(Daniel Hamermesh)在

陈继雄，广东人，在武汉推出首家以炭烤生蚝为主打的平价小海鲜。当时，他仅有5000

“我想打造一个让世界尊敬的中国餐饮品牌，这不仅仅是我的梦想，每一个餐饮人，都应该

海底捞的过度服务在新一代年轻人眼中，正变得像七夕节里关照“多喝热水”一样平庸而无

烤鱼是街头巷尾大排档的常见之物，在铁板煎或碳烤成为人们撸串儿时的下酒好菜。

继新品牌“汉来上海汤包”于中友百货开设跨出高雄后的全台首家分店之后，“汉来蔬食”