管理一个菜品火爆20年这家老字号凭的是什么？

/ 管理 /2016-01-31

管理经济寒冬期，西贝和外婆家是这样把握节奏感的

外婆家为什么落根杭州，推出了宴西湖、你别走？西贝为什么提出好吃战略，开始把控发展节奏？

刘晓红/闫太然 / 管理 /2016-01-31

管理什么餐饮品牌最适合入驻购物中心？

究竟什么样的餐饮更适合进入购物中心？购物中心又该如何面对品牌的同质化竞争？购物中心和餐饮品牌

赵俊亦 / 管理 /2016-01-31

管理餐饮人如何在危机四伏中寻求突围？

在餐饮O2O领域，BAT等互联网巨头正在不惜重金的跑马圈地，抢占互联网餐饮这块巨大的蛋糕

/ 管理 /2016-01-30

管理产品是入口，客户才是资产

经营一家餐厅想要盆满钵满，需要关注两点，一是产品本身，二是用户。

童俊锟 / 管理 /2016-01-30

管理包子行业前景如何？

如今，各式快餐、西餐争相涌入中国，对中国传统的餐饮企业带来了挑战。

周小舟 / 管理 /2016-01-30

管理干货！世界精品咖啡该有的玩法！

蓝瓶咖啡老板James Hoffman2015年底在其博客，分三段发了一篇长章 ，讨论精品咖

霍夫曼 / 管理 /2016-01-29

管理搞懂菜单哲学你可以多赚一倍

这个世界没有如果，只有结果，而结果就是很多人做了很多事，却依旧茫然！但我知道这个世界，有一种

王小白 / 管理 /2016-01-29

管理巴奴的产品主义没那么简单：定位毛肚的背后还有啥？

对于巴奴毛肚火锅来说，“产品主义”是绕不过的2015年年度关键词。为了更好的实践董事长杜中兵

eddy / 管理 /2016-01-29

管理从7-11便利店经营模式中看看怎么玩餐饮

今天这个年代，开一家实体店，如果没有互联网的嫁接，在互联网从业者看来，好像就没有太多想象空间

陈宁 / 管理 /2016-01-29