在美国，汉堡店满大街都是，但是有一家却要天天排长队，好莱坞明星偏爱他家的汉堡，李安曾经一手捧着奥斯卡小金人，一手拿着他家的汉堡狂啃。帕丽斯希尔顿曾经为了吃一个他家的汉堡醉酒驾驶被捕，朱莉娅查尔德说他家的汉堡是她最喜欢的食物。 这是好莱坞明星Padma Lakshmi在吃汉堡。 帕丽斯希尔顿曾经为了吃一个他家的汉堡醉酒驾驶被捕，朱莉娅查尔德说他家的汉堡是她最喜欢的食物。这个有着相当多的铁杆粉丝的汉堡店名叫In-N-Out，中文名也蛮有意思，叫做进进出出。 2000年亚利桑那州凤凰城开张该城第一家分店…
11月23日，为期三天的第二届中国餐饮O2O高峰论坛圆满结束,《餐饮界》作为此次峰会支持媒体及战略合作伙伴，创始人鹤九受邀参与此次峰会。峰会汇聚业内优秀餐饮品牌三千余家、餐饮行业大咖300余人、行业垂直媒体200余家，基于餐饮O2O模式的碰撞、分享与交流，为中国餐饮O2O产业的健康发展指明了方向。 据了解，本次峰会围绕互联网+和餐饮O2O开展活动，组织了包括互联网+时代餐饮趋势分析、传统餐饮大咖与互联网餐饮新锐代表的巅峰辩论、年度顶级餐饮商业模式解析、最新餐饮创新案例分享等亮点项目。就当下餐饮…
当美团与大众点评两大O2O巨头沉醉在“新婚”后的甜蜜时，外界纷纷断言至此中国O2O格局已定，两家企业合并后将占据国内团购市场超过80%的市场份额。然而，从O2O模式的长远发展来看，传统的团购模式却表现出先天性不足：以低折扣的团购价吸引客流，换来了大批“价格敏感型”用户，但因缺乏会员体系作支撑，于商家形成不了可持续运营的购买力；与此同时，团购平台却利用商家的低折扣网罗了大批用户。因此，不难理解，低价团购养大了团购平台，却无异于在吸商的“血”，最终将沦为商家牺牲利润赚取吆喝的营销工具。…
餐饮供应链平台筷来财获千万元天使融资，由上海联创领投，运营模式为C2S（个人对供应链）共享金融模式，通过对供应链环节的重塑，解决供应链上下游企业的采购及应收账款的融资需求。 亿欧网11月13日消息，餐饮供应链平台筷来财获千万元天使融资，由上海联创领投。 筷来财在今年9月份上线，隶属于食财有道网络科技（北京）有限公司，CEO为李宏文，运营模式为C2S（个人对供应链）共享金融模式，通过对供应链中商务流、信息流、资金流和物流的重塑，解决供应链上下游企业的采购及应收账款的融资需求。 亿欧网了解…
从外在能知道内在，对于大多数消费者来说，是简单快捷的。没人愿意花太多时间从内知道外。 对于一个餐饮品牌而言，亦是如此。 LOGO和门头，是餐企最重要的品牌符号和形象橱窗。 三幅图：看懂洋品牌的演化路径 这些洋品牌是不是真能折腾？ 星巴克经历4次升级；肯德基经历5次升级；麦当劳经历7次升级...... 像麦当劳这种大牛，最初的LOGO也很呵呵。 麦当劳的前两个logo，你能看出什么？到了第三次，才用一个小人，举了一个烧面包的木铲。到了第四次，又搞了一个地摊级的LOGO，彻底把自己搞成了城乡结合部的…
很多餐厅老板或管理者经常舍近求远，放着周围的顾客不去分析与维护，转而去做所谓轰轰烈烈的大营销大传播。然并卵，营业额还是在原地徘徊，就是因为没有用心研究好三公里内的顾客。 三公里生活圈 一个人的日常生活轨迹基本上是三点一线：家、单位、交通工具，餐饮作为本地生活最高频的服务场所，无特殊需求一般会选择家或单位周围三公里内解决。 虽说餐饮天生的社交属性，为什么聚会还是选择三公里呢？ 一来是因为时间成本。社会节奏快，每个人最缺的其实是时间，而高峰出行堵车又是常事，在路上浪费了大量的时间，所…
民以食为天，中国自古已来就是农业大国，互联网对餐饮业的改造是从顶端到底端整条产业链，彻彻底底地完全重组的过程。未来，我们去餐馆吃饭甚至可以知道这颗土豆是从哪种的？但未来与现在是有许多差距的，这之间的过程是怎样呢？ 面向餐饮产业的上下游提供专业的餐饮供应链协同管理平台，平台将逐步发展为集供应链金融、冷链物流、集采集送、第三方中央厨房、餐饮技术服务、餐饮大数据应用服务、现代化农业为一体的综合供应链信息技术与服务平台。餐饮行业应该如何通过互联网化的应用转型升级，优化餐饮行业产业链，…
经营餐厅，如果能够长久的存在下去，必须有其存在的理由。要么是产品让顾客满意，要么服务让顾客舒心。如果二者都做不到，注定干不长久。 (一)矮 大堂经理训高个子徒弟 晚上在**王吃的饭;吃完饭等同事去结账的时候，听到大堂经理训斥她的徒弟。大堂经理是个女的，她徒弟也是个女的。要说三个女人一台戏，那么两个女人就是一场架。大堂经理比较矮，而她的徒弟又个子很高。注意，这是一个伏笔。 矮个儿经理：别挡在我前面，你不知道我官儿比你大吗? 高个儿徒弟撅着嘴巴，没说话。看见来了一对顾客，马上改了笑脸凑上去…
一大批个性化垂直类社区O2O项目将会赢得新生，中低频的优质服务不至于死于混战，这才是O2O的美好明天。 一个月来，一份O2O死亡名单不停地刷屏着朋友圈。一边是创业圈内，恐惧像传染病一样在蔓延；一边是圈外，人们抱着幸灾乐祸的心态隔岸观火。舆论中始终缺乏理性的声音。 创业受挫不丢人，被吓死才丢人。分析死因，才能对症下药。 抛开部分企业在运营过程中失误以及激进发展等问题，大多数垂直O2O项目死亡的主要原因不外乎以下两点：用户获取成本过高以及用户活跃度低。 移动互联网时代，平台的运营思路由以…
当大多数创业者在为如何获取投资费尽心思，首次跨界餐饮行业的李鹏却要在多家意向投资机构中做出选择。 律师出身的李鹏是西餐素食餐厅have fun有饭的创始人，从今年5月28日接触投资人，到7月2号清控科创领投的500万元投资款到账，仅用35天就完成天使轮融资。 目前只有一家实体店的有饭是怎么做到的？餐饮创业项目如何迅速获得融资？近日，李鹏向内参君分享了自己的心得。 餐饮老板内参纪爱玲发于北京 一、找到对的人做对的事，成功就在不远处 清控科创董事长秦君表示，有饭的核心竞争力之一就是团队，团队对西式素食…
自然界的盛 夏刚过，投资界的寒冬就已经开始。如果用四季来形容资本市场，可能没有春秋，从夏到冬，只是瞬间。 开始有人预言：90%的外卖O2O公司会在最近一年内死掉，而现有烧钱模式中的几大餐饮外卖平台将会快速降低补贴额。 当饿了么、百度外卖、美团逐步降低甚至取消补贴后：消费者会不会掉头就走？而这时，绑定在外卖平台的餐饮商家又将何去何从？ 餐馆老板会不会步入出租车司机和专车司机的后尘？在平台完成用户导入和市场抚育后，被快速抛弃？ 相信大家都听到过一个段子，月薪2000，教你如何在帝都享受奢华生…
从上世纪80年代末到今天，洋快餐入华已经30年。30年间，社会风云变幻，行业阴晴转换，洋快餐也经历了从标杆到挣扎者的激荡时光。最近两年媒体上不时曝出麦大叔陷入中年危机，肯爷爷也已老态龙钟。曾经贵为行业标杆的洋快餐巨头已经陷入到了竞争困境中，其姿势不再是领跑者的意气风发，而变成了陷入泥沼的挣扎与困顿。…
