零售巨头沃尔玛 1 月 15 日宣布，将在全球范围关闭 269 家门店，其中美国

餐厅管理有些可以由副手来完成，但团队建设、团队纪律、褒奖赞扬这些看似抽象的事，作

作为一个品牌，他的文化和精神，一定是品牌的真正之魂。一个没有魂的品牌在惨烈的市场

老板是天生的。一要有坚定的信念;二要有承担后果的勇气;三要有以身作则的自律;四要

中国互联网餐饮外卖市场的发展周期分为四个阶段，即探索期、市场启动期、高速发展期和

今年，有些酒楼还做起“懒人生意”，今年“年夜厨师”、夜饭外送等服务大受欢迎。

今年元旦期间，年夜饭预订进入了高潮，年夜饭预订大战正在火热地进行中，让人感觉年味

目前，离猴年春节只有不到一个月的时间，京城的饭店纷纷打出年夜饭预订大旗，年夜饭预

吃三文鱼一定要吃新鲜的，如果你买的三文鱼不新鲜或者品质不好，吃了可能会影响健康，

冬天吃蘑菇，这是很多人都会选择的进补食材。

土蜂蜜不仅营养更加丰富，同时还更有利于人体消化以及吸收。

曾经，在酒楼喝早茶听粤剧是一种潮流;如今，广州这样传统的粤剧酒楼已逐渐退出人们的

不少主打厨师上门的餐饮O2O平台悄然上调了原有产品价格，并开始转向利润率更高的高

刚刚过去的2015年是O2O快速发展的一年，而这当中最热的当属外卖行业了。

今天，我们就来看看重庆一家火锅企业，是如何摆脱过量繁殖物种危机，逃离火锅“红海”

宴西湖已然“承包”了杭州人的结婚纪念日。1月1号试营业，预订却已排到了4月底，特

“企业不是竞争对手打败的，也不是被市场淘汰，而是自身要变革创新。”——李晓明

民以食为天，我国不管是发展到什么阶段，餐饮业始终是最具活力、门槛低、最易进入，最

餐饮行业中，消费者最看重的因素大致有三个方面：就餐环境、菜系风格、餐厅服务。

每一个进入餐饮行业的人都曾有过期待和憧憬。服务员希望能成为领班、店长、经理……厨

营销不是噱头，需要的是与顾客产生共鸣

近两年湖南米粉逐渐在市场上崛起，这一年在北京市场就兴起了不少的湖南米粉品牌玩家。

王江，这个被李静和戴军叫做“连长”的男人，有着好几重身份。他是Coffee Bo

1月12日，马云专程从杭州赶到成都出席成都星巴克员工大会，为星巴克咖啡公司主席兼

2015年，外卖市场厮杀最激烈的一年，没有之一。